Descubre Bollullos Par del Condado

Retablos Callejeros.

2010-11-26T00:33:00.000+01:00

Bollullos conserva un importante patrimonio de retablos callejeros, a pesar de que las reformas de viviendas en los últimos años lo han mermado considerablemente. Los más antiguos datan del siglo XVIII, siendo la época de mayor apogeo la última mitad del siglo XIX y la primera del XX, tiempo en el que prácticamente todas las fábricas importantes de cerámicas sureñas cuentan con al menos un mosaico de su colección en nuestro pueblo. Actualmente quedan unos setenta colocados en el exterior, fachadas de viviendas, bodegas y edificios públicos. Sin duda, el número de retablos que están en interiores, patios, corrales e incluso salones y habitaciones, debe superar el centenar, de los que muchos tienen una antigüedad de siglos.

Podemos comenzar nuestra particular ruta, para la que es imprescindible un callejero de la ciudad, por el Cristo de los Torrijos, situado en la llamada Cruz de Labradores, en la confluencia de las calles San Vicente y Pedro Miguel Pérez de Ayala. Es del siglo XVIII. En este mismo monumento se encuentra una Inmaculada Concepción, de formato similar y de una sola pieza, así como un azulejo de Nuestra Señora de las Mercedes, de mayor tamaño que los anteriores y que data de finales del siglo XIX.

A pocos metros, en la misma calle San Vicente, encontramos un azulejo que pertenece a la segunda mitad del siglo XVIII y que representa a San José con el Niño Jesús. Y cerca de este, en la fachada de una bodega, encontramos un retablo del siglo XIX que representa a la Virgen de las Mercedes con San José y San Joaquín. Justo en frente, colocado en un pequeño monumento, podemos ver una imagen extraordinaria de la Virgen de los Dolores, de finales del siglo XIX. Muy próximo a este último, en la calle San José, tenemos un azulejo del siglo XVIII, que representa a Nuestra Señora de los Dolores.

Continuamos nuestra visita en dirección a la Plaza de la Iglesia, en cuya cercanía encontraremos diversos retablos. En la fachada principal de la torre de la Iglesia de Santiago, podemos ver un retablo de Nuestra Señora del Carmen, colocado a finales del año 1700, para conmemorar la restauración de la iglesia después del terremoto de Lisboa. En la fachada lateral de la Parroquia, en la calle Pedro Miguel Pérez de Ayala, veremos un retablo de finales del siglo XIX, que representa a San Cayetano, la Virgen María y el Niño Jesús. En la misma plaza, encontramos una imagen de San Isidro pintada en azul cobalto por Antonio Kierman. En la fachada lateral del ayuntamiento, situado sobre la entrada de la antigua cárcel, podemos ver un retablo con una imagen de la Purísima Concepción. En la Plaza de las Mercedes, veremos un azulejo de 1918, con la imagen de la patrona de la ciudad y que se colocó para inaugurar dicha plaza. Y en la calle Real, situado en la fachada lateral del Casino Español, nos encontramos con un retablo del siglo XIX con la imagen de la Sagrada Familia.

En la calle Padre Domínguez García, en la fachada de una antigua bodega, nos encontramos con un retablo que representa a San José y al Niño Jesús, de color azul cobalto y de una sola pieza, con fecha de finales del siglo XIX principios del XX.

San Antonio, es uno de los retablos más queridos en Bollullos, y está colocado en la Calle Calvario, en el monumento que lleva el mismo nombre, y que data del año 1774. Un azulejo muy similar a éste, y tal como aparece en la inscripción propia del azulejo, data de 1784, es el que podemos ver en la fachada de una casa de la calle Miguel de Cervantes. De la misma iconografía es el retablo de la calle San Antonio, emplazado en este lugar desde finales del siglo XIX.

Muy cerca de este retablo, en la calle Calvario, observamos a un Cristo con la Cruz del siglo XVIII, que representa la sexta estación de un desaparecido Vía Crucis. En la fachada donde está ubicado, aún pueden verse restos de una antigua capilla.

En la Avenida de la Constitución, una de las avenidas principales de la ciudad, encontramos un monumento con un retablo de la imagen de la Virgen de las Mercedes, patrona de Bollullos. Está acompañado por un texto de carácter religioso y que tiene inscrita la fecha de 1838. Continuando por esta avenida en dirección a la Plaza del Ayuntamiento, nos encontramos en la calle Delgado Hernández, un retablo con la imagen de San Pedro de principios del siglo XX. Muy próximo a este se sitúa el mosaico de La Soledad, en la calle Nerva, en lo que fue la entrada del antiguo cementerio, y que data de 1940.

Otros retablos de gran valor e importancia, son los que encontramos en las Capillas de Nuestro Padre Jesús y de la Misericordia. En la fachada de la primera capilla, podemos ver una imagen de Nuestro Padre Jesús y otra de Nuestra Señora del Pasmo. En la segunda capilla, podemos ver a los titulares de esta Hermandad. Igualmente, en el Monumento a Santiago y Santa Ana, en la avenida 28 de febrero, encontramos dos retablos con estas imágenes.

Feria y Fiestas de septiembre 2010.

2010-09-07T21:38:00.007+02:00

Cartel anunciador de la Feria y Fiestas de septiembre de este año.

Un año más, Bollullos Par del Condado, nuestro pueblo, se prepara para vivir la fiesta grande de nuestra ciudad: la Feria.

Cádiz, la sal y luz de la bahía. Bollullos lagar y luz del Condado. Cádiz y Bollullos, Bollullos y Cádiz, aunados por el vino y la cultura. Este año, nuestras fiestas de Septiembre estarán dedicadas a la capital de la gracia y de la democracia, pues en sus calles y en sus gentes se gesto la primera chispa salada de la sátira y la chispa humana de la libertad.

Nuestras Fiestas de Septiembre, serán por unos dias gaditanas y vendimiadoras. Cádiz, la ciudad que sonríe, nos abre su Puerta Tierra, su oratorio de San Felipe, su Catedral, su Bahía, su monumento de “La Pepa”, pero sobre todo, su manera de ser, su gente, su gracia y su gracejo, para que Bollullos, Lagar y Luz del Condado, redescubra el secreto de una Cádiz milenaria, que tras siglos de historia viva, es ahora y hoy, baluarte de la democracia, y la bendita tierra que parió las libertades en la Constitución de 1812, que en breve, cumplirá su bicentenario.

Bollullos, será en este septiembre vendimiador y lagarero, un gaditano mas, que se paseará imaginariamente por las coquetas callejas de la “tacita de plata” enamorándose de sus rincones, sus perfiles, sus encantos, sus guiños y sus sonrisas, mientras saborea una copa de vino bollullero, sol desde los labios al alma, …

Manuel Moreno. Revista Lagar y Luz. 2010

Bollullos, Puerta de Doñana.

2010-04-13T00:00:00.000+02:00

Bollullos Par del Condado, en efecto, es Puerta física de Doñana, antesala natural al célebre Parque y Coto de Doñana, una de las reservas biológicas más privilegiadas del país. Pero Bollullos no es sólo Puerta Geográfica de Doñana sino que es también, y ante todo, su Puerta Histórica.

Durante siglos, el Coto de Doñana fue propiedad y patrimonio del señorío de los Guzmanes, fundadores en 1369 del histórico Condado de Niebla que se extendía a través de amplios dominios repartidos por las actuales provincias de Huelva y Cádiz. Se trataba de una interesada propiedad que esta potentada familia procuró mantener a toda costa por dos evidentes causas: por ser el Coto de una gran riqueza cinegética y porque se trataba de la ruta natural más cercana para desplazarse este poderoso linaje a sus poblaciones más importantes (Sanlúcar de Barrameda, Medina Sidonia, Niebla y Huelva).

El Coto de Doñana fue así durante siglos y a través de una trama de caminos rurales ya en parte desaparecidos, zona intermedia y de mucho tránsito que unía directamente las tierras gaditanas y onubenses, poseídas por los Guzmanes y su amplio Condado. Un tráfico preferentemente comercial, centrado en el mercadeo de vinos y maderas.

Por ello, a esta Casa Ducal de Medinaceli no sólo le interesó poseer el Coto en general, sino que también persiguió apropiarse de sus lugares periféricos para una mejor conexión entre el Condado gaditano y el Condado onubense. Y en esta política feudal de reforzar patrimonialmente las tierras de Doñana y su entorno, Bollullos no fue una excepción.

Bollullos no entró a formar parte del primitivo Condado cuando éste se fundó, pero pronto se incorporó al dominio de los Condes de Niebla por las razones antes aducidas. Ello explica asimismo el hecho de que otras poblaciones ya algo más alejadas de Doñana no pertenecieran sistemáticamente al Condado histórico, pues no interesaban por su relativa lejanía al Coto.

Lo cierto es que ya al menos desde principios del siglo XVI la villa de Bollullos era del Condado de Niebla, y continúo siéndolo precisamente por la influencia que la propiedad de Doñana ejercía sobre sus tierras colindantes. Por ello, Bollullos es una de sus Puertas, Geográfica e históricamente hablando.

Un artículo de Manuel Ramírez Cepeda. Catedrático de Lengua. Revista de feria 1996

Vino y turismo: El Condado de Huelva.

2009-11-14T15:58:00.002+01:00

Si hay una manera de definir la comarca del Condado de Huelva es a través de sus vinos. Y es que el inicio documentado de la historia del cultivo de la vid por esta zona onubense se sitúa en el siglo XIV, si bien existen legendarias referencias de los intercambios llevados a cabo entre los tartesos y los griegos, de partidas enviadas a Roma y de la tolerancia de los musulmanes con el cultivo y elaboración del vino.

La zona vitivinícola que actualmente ampara las Denominaciones de Origen "Condado de Huelva" está situada al sureste de la provincia onubense, abarcando en la actualidad a 18 términos municipales: Almonte, Beas, Bollullos Par del Condado, Bonares, Chucena, Gibraleón, Hinojos, La Palma del Condado, Lucena del Puerto, Manzanilla, Moguer, Niebla, Palos de la Frontera, Rociana del Condado, San Juan del Puerto, Trigueros, Villalba del Alcor y Villarrasa. Todos estos pueblos son aptos para la producción de uva de las variedades autorizadas. Con el enoturismo como excusa, se pueden realizar numerosas rutas por esta comarca, donde el vino es el principal protagonista.

Rutas. La primera de ellas recorre las localidades de Almonte y Rociana del Condado. A estar enclavada en el Espacio Natural de Doñana, junto a la visita a bodegas y cooperativas vinícolas de la zona, es de obligada visita la excursión por este espacio medioambiental, donde el visitante podrá comprobar que enología y naturaleza se dan la mano de forma indisoluble. Además de conocer las bodegas de Nuestra Señora del Socorro y Virgen del Rocío, el visitante podrá disfrutar de lugares como el Santuario de la Virgen del Rocío, en la aldea de El Rocío, o la iglesia de San Bartolomé, en Rociana del Condado.

La segunda propuesta discurre por dos de los pueblos de más honda y arraigada tradición vinatera del Condado de Huelva: La Palma del Condado y Bollullos Par del Condado, con estrechas y encaladas callejuelas, de pequeñas y soleadas plazas, de casas y palacetes solariegos. Estas localidades atesoran el mayor conocimiento en la elaboración y crianza de los brandies, vinos y vinagres propios del Condado de Huelva.

En Bollullos se encuentran 15 de las 39 bodegas de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva. Es también la sede del Consejo Regulador de estas D.D.O.O. y de la cooperativa vinícola más grande de Andalucía, Vinícola del Condado S.C.A. (Bodegas Privilegio del Condado), que controla 1.800 hectáreas de viñedo y posee una nave con más de 1.500 conos para almacenamiento de vino. Se pueden visitar las bodegas Infante, Iglesias, Oliveros, Andrade, Privilegio del Condado, Convento de Morañina y Sauci.

La visita cultural en La Palma del Condado se centra en la iglesia de San Juan Bautista, la ermita del Valle y la de San Sebastián, mientras que en Bollullos Par del Condado se debe visitar la iglesia de Santiago Apóstol, la ermita de Nuestra Señora de las Mercedes, emplazada en un paraje rodeada de viñas y el edificio Majuelo-Soto, de estilo modernista, cuya autoría se atribuye a August Eiffel.

El encanto de los pueblos del Condado Norte tiene su máxima expresión en pueblos como Villalba del Alcor, donde el visitante podrá recorrer los hitos enológicos de este municipio, que ha tenido en el vino y en el mosto una de sus principales fuentes de riqueza y prosperidad. La ruta cobra especial encanto en los meses de noviembre y diciembre cuando el vino nuevo, que en la comarca del Condado de Huelva se denomina ‘mosto’, comienza a extraerse de las botas y a catarse abundantemente. En Villalba del Alcor se encuentra la bodega Marqués de Villalúa

En el Condado de Huelva dos son, fundamentalmente, las fiestas Locales relacionadas con el vino. Por una parte, la Real Feria y Fiesta de la Vendimia del Condado que se celebra en la localidad de la Palma del Condado. Por otra lado, las Fiestas de Septiembre de la localidad de Bollullos Par del Condado, una de las fiestas de la vendimia más concurridas de Andalucía. Además, el día 4 de diciembre de cada año, se celebra el día grande de la Denominación de Origen Condado de Huelva.

Fuente: laopiniondemalaga.es

Feria y Fiestas de septiembre 2009.

2009-07-21T15:13:00.006+02:00

La próxima Feria de Septiembre de Bollullos Par del Condado estará dedicada a la capital cordobesa, este hermanamiento de las ciudades andaluzas quedó rubricado hace unas semanas, con la visita del alcalde y del Concejal de Cultura del Ayuntamiento de Bollullos Par del Condado a Córdoba.

Aparte del lógico agradecimiento por parte de los representantes del Ayuntamiento de Córdoba se confirmó el compromiso para facilitarle al consistorio de Bollullos del alumbrado con motivos árabes y de las fotografías de las casetas del Real de la Feria de Mayo en El Arenal para la decoración de las casetas de la Feria de Bollullos y asemejar a la Fiesta cordobesa.

Con un intercambio cultural con Bollullos la capital cordobesa promocionará su candidatura a Capital Cultural en 2016: vino y flamenco protagonizarán la preferia de septiembre, así como la fusión de los Consejos Reguladores de Montilla-Moriles y el de Vinos y Vinagres del Condado de Huelva, siendo nombrados Pregonero Manuel Pimentel y Capataz de Honor la ex Alcaldesa de Córdoba Rosa Aguilar.

La Denominación certificó 7,7 millones de litros de mosto de los 22 producidos.

2009-07-21T14:50:00.002+02:00

El total de uva cosechada en la zona amparada por la Denominación de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado en la vendimia 2008/2009 superó los 28 millones kilos, de los que salieron 22,4 millones de litros de mosto, según recoge la Memoria de Actividades de la Denominación. De esos 22,4 millones se certificaron con Denominación de Origen 7,7 millones de litros; mientras que 20,9 millones se destinaron a vinificación y 1,4 se vendieron a lagares.

El presidente del Consejo, Manuel Infante, mencionó ayer las dos líneas que han marcado la actividad del Consejo Regulador en 2008, la primera el mantenimiento de los compromisos suscritos con en el Plan Estratégico respecto a la formación de las bodegas, innovación y promoción genérica.

La otra línea mantenida desde el Consejo Regulador ha sido una emprendedora, o de innovación, en la que se sentaron las bases de lo que constituyen los proyectos actuales más ambiciosos. Entre ellos, está la aceptación de la solicitud de inscripción de Denominación de Origen Protegida (DOP) Vinagre de Condado de Huelva en el correspondiente Registro Comunitario y la celebración de los 75 años del Consejo Regulador. La Denominación contó en 2008 con un presupuesto de dos millones de euros, de los que 1,6 millones e destinaron a labores de promoción.

Bollullos y su patrimonio arqueológico.

2009-07-14T00:00:00.000+02:00

Cronológicamente, los restos más antiguos corresponden al Paleolítico. De esta época destacan las zonas de “Los Morros” y de “La Reyerta Vieja”, donde aparecen restos de lascas, raederas, restos de puntas y otros útiles realizados en silex.

De época Neolítica y Calcolítica parecen adscribirse otros restos bastantes abundantes por estas tierras. Concretamente son restos líticos que pertenecen a hachas de piedras pulimentadas, lascas con retoques en sus laterales y fragmentos de cerámicas a mano para uso doméstico.

De época posterior, concretamente del Bronce I, apareció de forma casual en la zona de “La Reyerta Vieja” un ídolo de forma cilíndrica, realizado en alabastro y que actualmente se encuentra en el Museo Arqueológico Nacional de Madrid.

De época prerromana no se conocen grandes manifestaciones arqueológicas, aunque por su contexto geográfico privilegiado y la riqueza de sus propiedades, parece que no debió despoblarse en su totalidad.

En cambio, son numerosos los restos de época romana, dando prueba de ello los yacimientos que se encuentran en diferentes zonas de la localidad, en las que aparecieron gran cantidad de ladrillos, tégulas, sillares, fragmentos de losa de mármol y cerámicas, además de monedas y objetos metálicos de los diferentes periodos del Imperio Romano.

Sin embargo, fue en la zona de “El Lomo” donde se llevó a cabo la primera intervención arqueológica en 1994. En dicha excavación apareció una necrópolis tardo-romana, excavándose dos tumbas debido al peligro inminente de desaparición debido a las roturaciones agrícolas y al expolio al que desgraciadamente se ven sometidos este tipo de hallazgos. Los estudios sacaron a la luz, como ofrendas funerarias, dos ungüentarios de cristal y una pequeña jarrita de forma periforme, además de los restos de tres esqueletos.

Las excavaciones arqueológicas realizadas en la zona de “El Perú”, que se desarrollaron a finales de los años 90 por vía de urgencia por la construcción de la autovía A-483 que une Bollullos Par del Condado con Matalascañas, sacaron a la luz restos romanos y medievales. Más concretamente, correspondían a una alquería islámica, junto a materiales romanos, probablemente reutilizados.

Con una extensión aproximada de 12 hectáreas, según los restos superficiales, aparecieron restos de viviendas, cerámicas que eran empleadas como vajillas domésticas (vasos, platos, ollas,…) o como contenedores (cántaros, tinajas,…), objetos metálicos (monedas, anillos, brazaletes,…), etc. Además aparecieron restos de enterramientos que corresponden a distintas épocas: tardorromana (siglo IV-VI d.C.) y medieval (siglo XII d.C.), aunque lo más significativo fue la aparición de unos baños medievales, primeros que se constatan científicamente en la provincia de Huelva y primeros, también en Andalucía con este sistema constructivo.

La actividad arqueológica dio como resultado la aparición de abundantes estructuras que corresponden a zonas de hábitat. En una de las viviendas halladas, apareció en el centro del patio un estanque o alberca, en cuya fase de excavación se encontró un enterramiento. Los espacios dedicados a la cocina destacaban por la presencia de cenizas y tierra quemada.

La excavación de estas viviendas proporcionó un abundante material, en algunos casos completo y significativo, aunque en la mayoría de veces aparecen muy fragmentadas e incompletas. Sin embargo, gracias a estos restos conservados podemos reconstruir el ajuar doméstico.

Otro de los restos arqueológicos hallados, quizás los más significativos de estas excavaciones, fueron los baños árabes. En un espacio articulado mediante un eje axial este-oeste, que aprovecha la pendiente del terreno, se distribuían los siguientes espacios: la Caldera, el Caldarium (sala a la que llegaba el aire caliente y el vapor de agua), el Tepidarium (unido al caldarium), el Frigidarium (aparecían en él dos desagües al exterior) y el Apoditarium (especie de vestuario). Entre estos baños y las estructuras arqueológicas de frente, se situaba un espacio a modo de calle, con anchura homogénea y trazado rectilíneo.

El terremoto de Lisboa de 1755 y sus consecuencias en Bollullos.

2009-05-19T01:35:00.000+02:00

Era la mañana del día de todos los Santos del año de 1755 y en la villa de Bollullos Par del Condado, uno de los señoríos del Duque de Medina Sidonia, amanecía uno de los días más tensos que la historia recuerda. Esta villa de apenas 500 vecinos, se vería sorprendida por un ataque desde el centro de la tierra, sin avisar, sin anunciar su llegada. A eso de las diez de la mañana un estruendo ensordecedor pondría en peligro la vida de sus vecinos.

La situación del caserío, con apenas trescientas casas, la mayor parte de ellas en mal estado de construcción, hacía que los estragos pudieran ser mayores. Aquellas viejas casas construidas con tierra y cal, con pocos ladrillos y con techumbre, en la mayor parte de los casos, de ramas y juncos, no poseían la solidez suficiente como para soportar el movimiento sísmico que le tocó sufrir. Algunos creyeron que había llegado el fin del mundo, buscaron explicación en este fenómeno como si de algo maligno se tratara y vieron en él un castigo de Dios a estos maltrechos habitantes.

Los sucesos en esta población fueron descritos por D. Francisco Ruiz Jurado, encargado en esta villa de la administración del Duque, una narración pormenorizada de las consecuencias del movimiento sísmico. Ya el día del terremoto, hacia las diez de la mañana, los movimientos de la tierra iban de abajo arriba y con vaivenes de un lado hacia otro de los edificios. En su duración se tocaron desordenadamente las campanas. En cuanto a la intensidad, no fue igual porque al principio se sintió lento y después aumentó su fuerza y aplacada ésta, volvió a sentirse haciendo alguna parada. Por tres veces se repitió este movimiento haciendo una pausa entre ellos de unos dos minutos, para finalmente aplacarse, si bien, hacia la 1 del mediodía se escuchó por dos veces un estruendo subterráneo y aunque los vecinos volvieron a salir de sus maltrechas casas, esta vez sólo se apreció un leve movimiento. Se observó también que en la fuente que llaman de Los Caños y que es de la que mayormente se proveen los habitantes de esta villa, paró su curso por un rato y algunos pozos derramaron sus aguas.

Los efectos en los edificios se notaron enormemente, ya que la Iglesia de Santiago sufrió graves consecuencias. La fachada principal se quebró y la torre se resquebrajó, por lo que hubo de ser reparada años más tarde por el peligro que suponía para la población. Muchas casas y edificios resultaron perjudicados y en ruinas, teniendo que ser demolidas posteriormente por el peligro que esto representaba. El Convento de Morañina, de la Orden III de Nuestro Padre San Francisco, extramuros de esta villa, se cuarteó por varias partes.

Días más tarde se repitieron los temblores de la tierra. La conclusión a que se llegó es que el terremoto fue causado por la terrible sequía que en aquellos tiempos asolaba esta región. Durante muchos años se siguieron observando secuelas de este terremoto, entre las que están las emigraciones a otros pueblos y ciudades, las malas cosechas de los años siguientes al terremoto, la subida del precio del grano, etc, unas condiciones económicas que agravaban el ya de por sí maltrecho estado en que se encontraban los habitantes de esta villa, sólo la resignación y la búsqueda de nuevos caminos llenos de trabajo, fue lo único que ilusionó al bollullero del siglo XVIII.

Extracto de un texto de Francisco Javier Diáñez, publicado en la Revista anual Fiestas de septiembre, 1999.

Camilo José Cela y Bollullos.

2009-04-27T00:33:00.000+02:00

Camilo José Cela, Premio Nobel de Literatura en 1961, publicó su “Primer viaje andaluz”. La obra no es en sí un gran libro de viajes, a menos que consideremos la importancia que para los bollulleros puede tener la descripción que hace don Camilo de nuestra ciudad a finales de los años cincuenta. Pasemos a transcribirla.

“El vagabundo, por reponerse del susto y por librarse de tanto interrogatorio y tanta vana respuesta y sus consecuencias, salió a la carretera de Bollullos y no volvió la cabeza atrás. […]
En el camino de Bollullos, a la tardecita, cantaba el chichipán cantarín.
Bollullos Par del Condado es pueblo de amas de cría, de trigales y viñedos. Con pan y vino se anda el camino. Y todo lo que haya que andarse, que la leche nace del mueso y no del hueso. Los trigos bollulleros son de dos clases: blandos y duros. Al blando le llaman pelón; al duro, fanfarrón y verdial.
- Alta señora, si del trigo verdial sale el pan tierno, de mi corazón pelón ¿qué no saldría?
Doña Sol Benjumea dio órdenes a su criada.
- María Salomé, dale una perra al loco y que se vaya.
Doña Sol Benjumea, treintañona garrida y bien compuesta, gastaba la armoniosa y excitante voz de las mujeres poco inteligentes.
- No es la perra, señora, lo que voy buscando, que es contarle que de amor me muero.
Doña Sol Benjumea, morena de adivinados y fielísimos mimos, alzó el gallo.
- ¡Lárguese o llamo a los civiles! ¿Qué quiere usted?
El vagabundo habló con muy humilde acento.
- Nada señora, oírla hablar.
El vino de Bollullos es menos exquisito que abundante.
- Póngame un cuartillo, maestro.
- Pá servirle.
Con el vino de Bollullos y sus sabidurías elaboran los jerezanos muy buen vino de Jerez.
- Y unas aceitunas de compañía.
- Pá servirle.
Las bollulleras finas de paladar y con agrado y disposición para la confitura hacen, cociendo el mosto con la fruta, un arrope de frutas tan delicado como saludable.
- ¿Es usted goloso?.
- ¡Hombre según!.
Del mosto que, a fuerza de cocer y cocer, queda en un tercio, sale un arrope al que se dice zancocho.
- ¿Vale chuparse los dedos?.
- Si, señor, vale todo.
Si se mezcla el mosto sin fermentar con el doble de zancocho, nace el color de macetilla, pasto de ángeles.
- Siempre ha habido ricos y pobres ¿verdad usted?.
- Sí señor. Y vivos y tontilindangos, es la ley.
Y si el mosto ya fermentó, lo que brota como por divinas mañas es el color remendado, manjar de arcángeles de buen amor.

Y el vagabundo aquella noche repostó por lo fino y se durmió pegajosín y brillante como una pera en dulce. Bollullos en su colina, es pueblo de frescos patios y rejas de forja graciosa y bien dibujada. Al vagabundo, cuando se despertó por la mañana le costó su trabajo despegarse a Bollullos de la piel: el almíbar, lo que tiene es que es muy peguntoso”. […]

Bollullos Par del Condado se ha transformado profundamente desde la visita de Cela hasta nuestros días. Al célebre escritor le costó trabajo despegarse a Bollullos de la piel porque este pueblo, de escaso término municipal y recursos y por ello creativo y valiente, lo llevamos muy pegado a nuestra piel.

Extracto de un artículo de Diego Martín Díaz, publicado en la Revista de Septiembre, 1999.

Carnaval 2009.

2009-02-12T04:00:00.004+01:00

Un año más, sin duda, se escucharán las estrofas carnavaleras por las calles de Bollullos Par del Condado, pues como cada año al llegar estas fechas, se celebran los Carnavales en dicha localidad. Cumplidos los 25 años de celebración de la Muestra de Agrupaciones durante las carnestolendas, no cabe ya la menor duda de que han pasado a ser una de las fiestas más importantes de la localidad.

Fiesta homenaje a don Carnal, que este año tiene lugar a mediados del mes de febrero y que se celebran de una forma bastante peculiar. Durante el primer fin de semana (del 18 al 21 de febrero), tiene lugar la muestra de agrupaciones (chirigotas, comparsas y cuartetos) en el salón de actos de la Casa de Cultura, a la que seguirá el desfile de carnaval (domingo 22 de febrero), que dará paso al carnaval de calle, el siguiente fin de semana (del 26 de febrero al 1 de marzo). Destacar como algo singular, que las calles del pueblo se adornan con diferentes motivos confeccionados por los vecinos para recibir a las diferentes agrupaciones y que dan vida al carnaval de calle durante estos tres últimos días.

Para este año son siete las agrupaciones que participarán en la muestra de carnaval, dos comparsas (Adivina, adivinanza y El jardín de los sentidos), tres chirigotas (Los que salimos de la cárcel, Este año Miss cojones sale con tacones, y Sin caseta no hay paraíso) y dos cuartetos (Igualdad, igualPER hemos venido a dad y al parar y Mi más sincero agradecimiento a mi maestra María Jesús Jiménez ).

Día de San Sebastián.

2009-01-13T01:49:00.004+01:00

El próximo 17 de Enero, Sábado, se celebrará un año más el día de San Sebastián, conocido popularmente como Día de los Chorizos.

El inicio de esta festividad se sitúa hace más de un siglo y su origen se remonta a la recogida de la cosecha de la naranja del país y al auge de las matanzas caseras, por lo que el chorizo se convirtió en uno de los manjares más degustados. De ahí que se aluda a esta fiesta como el “día de los Chorizos”. Una peculiaridad es que el chorizo antes de ser asado se moja en vino, en el nuevo mosto.

En esta fecha, los vecinos y foráneos se desplazan a la Dehesa Boyar de la localidad para pasar un día de campo y festejar así a San Sebastián, que según narran las Sagradas Escrituras murió asaetado en el tronco de un naranjo.

Además, es en este día, donde suenan las primeras coplas del Carnaval. De echo la copla típica de esta fiesta es un pasodoble escrito en 1920 por Acostita, un vecino de la localidad.

La Noche de las Gamonitas.

2008-12-05T00:00:00.002+01:00

Una de las tradiciones navideñas más curiosas y con mayor raigambre popular en Bollullos Par del Condado, es el llamado “Día de las Gamonitas”.

Esta festividad se celebra todos los años en la víspera del día de la Inmaculada, concretamente en la noche del 7 de diciembre, una vez terminadas las misas de la tarde de las 20 horas. En ese momento, todos los vecinos de Bollullos salen a sus puertas para formar grandes hogueras con unos matojos secos en forma de grandes puros de casi 2 metros, hechos de plantas secas, como conmemoración de un milagro atribuido a la patrona, la Virgen de las Mercedes.

Este milagro data del año 1855 cuando una terrible epidemia de cólera azotaba a las poblaciones del Condado de Niebla. La enfermedad avanzaba por los pueblos cercanos llegando hasta Bollullos, donde fallecía, por su causa, un pequeño de cuatro años.

Por tal motivo los Bollulleros sacan en procesión de rogativas a la Virgen de las mercedes para que no se extienda el citado mal. Como consecuencia se paraliza la enfermedad en este pueblo a pesar de la tremenda expansión por los pueblos vecinos.

Para evitar en lo posible el contagio y la infección, los médicos locales aconsejaban quemar en las casas y calles matojos de plantas secas de tipo aromáticas como el tomillo, romero, eucalipto, etc. con el fin de atajar y frenar la difusión de la infección, que según ellos viajaba por el aíre. Hoy en día no se queman plantas aromáticas sino solamente la planta denominada gamones (Asphodelus ramosus) siendo las gamonitas los palos duros que salen de estas plantas.

Desde esa fecha y cada vez que llega la noche del 7 de diciembre, Bollullos Par del Condado recuerda ese milagro de su patrona con un rito original, espectacular y digno de ser estudiado antropológicamente.

Las calles y plazuelas “arden literalmente” llegándose a contar por cientos las fogatas o candelas de gamonitas que los Bollulleros encienden en honor de su patrona y en conmemoración ritual de aquel milagro de 1855. Las calles son hogueras puras y desde los balcones y azoteas se puede mirar un paisaje curioso y digno de fotografiar, al mostrarse una enorme humareda y candela por todas las calles y rincones.

Es digna de visitar la ciudad de Bollullos Par del Condado en esta noche casi mágica, en la que se mezclan las voces de la chiquillería con el crepitar de las candelas y las viejas tonadas de los campanilleros Bollulleros que tienen una tradición de casi 300 años. Igualmente, por estas fechas abren sus puertas para ser visitados más de 50 belenes en los distintos hogares Bollulleros. Por todo ello, desde la Concejalía de Cultura, Festejos y Turismo de la ciudad, se está preparando un expediente para solicitar a la Delegación Provincial de Turismo de Huelva, la declaración de esta fiesta tan bollullera, como Fiesta de Interés Turístico de Andalucía.

El día de las Gamonitas es un espectáculo para vivir y recordar. Visitando Bollullos en la noche del 7 de diciembre y participando con los Bollulleros y bollulleras en esta tradicional fiesta, se descubrirá por qué también en Navidad, Bollullos es Lagar y Luz del Condado.

Un artículo de Manuel Moreno Díaz, publicado en Lagar y Luz, Navidad 2008.

IX Semana de Viticultura y Enología en el Condado de Huelva.

2008-11-19T01:52:00.006+01:00

Bollullos Par del Condado, como Capital del vino del Condado de Huelva acogerá a partir de mañana la IX Semana de Viticultura y Enología en el Condado de Huelva. Durante los días 20 y 21 de Noviembre, se realizarán diversas actividades relacionadas con el mundo del sector vitivinícola: debates sobre la comercialización, cursos de cata de vinos y jornadas técnicas, en las que se abordarán cuestiones capitales como las ayudas al arranque del viñedo, la liberación en el 2015, la restructuración de los subproductos del viñedo, o la eliminación de las ayudas para la destilación de alcohol para uso de boca.

Jornada de Actividades.

Jueves 20 de noviembre.

19:00 Horas. APERTURA OFICIAL, a cargo de D. Juan Ignacio Almendariz Iglesias, Concejal de Agricultura del Iltmo Ayuntamiento de Bollullos; D. Manuel Infante Escudero, Presidente del C.R.D.O. y del Excmo. Sr. D. Jose Luis Garcia Palacios, Presidente de Caja Rural de Huelva.

19:30 Horas. Ponencias. Tema: La O.C.M de la viña y el vino. La producción. Nuevas experiencias. Modera: D. Andres Vazquez Duarte, Gerente de Vinícola del Condado S.Coop.And.
-1ª Ponencia: Aplicación de la reforma de la OCM en el Condado de Huelva, por D.Alejandro García- Casco Alcalde, Vicepresidente del Comité Consultivo del Vino en Bruselas.
- 2ª Ponencia: Repercusión de la nueva OCM en las cooperativas vitivinícolas de Andalucía, por Dña. Carmen Romero García, Presidenta Sectorial del Vino de Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (FAECA)
- 3ª Ponencia: Manifiesto del Viñedo de Doñana, por D.Juan Cruz, Director de la Fundación Doñana 21.

Viernes 21 de noviembre.

19:00 Horas. Ponencias. Tema: La comercialización. Modera: D. Jaime de Vicente Bosque, Responsable de los Servicios Agrarios de la Fundación Caja Rural del Sur.
-1ª Ponencia: El sector del vino español en el mundo, por Miguel Angel Llano Irusta, Profesor del Instituto Internacional San Telmo.
-2ª Ponencia: El uso de nuevas tecnologías en viticultura para mejorar el aprendizaje e implementar la trazabilidad con enología, por D. Rafael Alvarez Garrido, Ingeniero Agrónomo, Consejero Delegado de Verdtech Nuevo Campo.

20:30 HORAS. CLAUSURA OFICIAL, a cargo de D. Francisco Diaz Ojeda Alcalde –Presidente del Iltmo Ayuntamiento de Bollullos; D. Francisco J. Martín Carrellan, Concejal de Desarrollo del Iltmo Ayuntamiento de Bollullos, y D. Ignacio Caraballo Romero Presidente de la Mancomunidad de Desarrollo del Condado.

El V CURSO DE CATA DE VINOS será impartido por D. Manuel de la Cruz Infante Escudero.
Vinos a catar: Tintos, blancos jovenes, finos y olorosos del Condado.

Medalla de oro de la Provincia para Bodegas Saucí, de Bollullos Par del Condado.

2008-11-09T17:29:00.008+01:00

La Diputación de Huelva ha anunciado que entregará próximamente la Medalla de oro de la Provincia de Huelva a Juan José Cortés (padre de Mari Luz), así como a la Unidad Funcional Oncológica de Mamas del Hospital Juan Ramón Jiménez de la capital, a Bodegas Sauci (de Bollullos Par del Condado), y a distintos medallistas olímpicos de la provincia.

En rueda de prensa, la presidenta de la Diputación, Petronila Guerrero, explicó que se trata de "la más alta distinción de la provincia de Huelva", destacando de Bodegas Sauci, el ser una empresa familiar "que cuida todos los detalles durante todo el proceso y es de las pocas de Andalucía que está regentada por mujeres, la tercera generación de bodegueros". Además, Guerrero destacó que reconoce una "actividad muy arraigada en la provincia y el espíritu emprendedor de dos mujeres de gran valía".

Bodegas Sauci es una empresa familiar, dedicada por entero a la obtención de vinos de calidad, por los que ha sido ampliamente reconocida. Su calidad se basa en la selección del mejor mosto de la cosecha. Al no ser bodega productora, sino criadora de vinos, pueden permitirse el lujo de elegir el mosto de mayor calidad entre los distintos cosecheros y productores. Esto, unido a la exquisita crianza y el esmerado cuidado, con el que atienden los caldos, en la oscuridad y silencio de la bodega, en la que mantienen una optima aireación y un adecuado grado de humedad y temperatura constante, gracias al volumen y altura de sus muros, el tamaño y situación de los huecos de ventana y la formación de una solera hidrófila característica, hace que puedan sacar al mercado unos vinos de excelente calidad.

Entre sus marcas encontramos : Espina Pura (generoso fino), Riodiel (oloroso seco), Cream Sauci (oloroso dulce), Vino Dulce Sauci (generoso de licor), S´Naranja (generoso de licor) y Sauci (blanco joven).

Son numerosos los premios y menciones obtenidos por esta bodega, entre los que destacan: la Medalla de Plata el Concurso Internacional de Vinos Andalucía 2007 (por la marca S’ Naranja), Oloroso Riodiel fue seleccionado (año 2005) entre los 10 vinos andaluces más sobresalientes, por la revista Hecho en Andalucía de Vocento, Oloroso Riodiel obtuvo en 2002 la Mezquita de Oro en el VIII Concurso Nacional de Vinos, Ciudad de Córdoba, etc.

Según palabras de los mismos bodegueros "Nada queda fuera de nuestro alcance, nosotros mismos nos ocupamos de la selección de mostos, crianza de vinos, embotellado, comercialización y marketing. Garantizamos pues, la calidad".

+ info Bodegas Sauci.

Exposición "Un Jubilo Compartido".

2008-11-04T16:38:00.004+01:00

La Casa de Cultura de Bollullos Par del Condado acogerá el próximo 7 de noviembre la inauguración de la exposición de fotografías 'Un júbilo compartido (Fiesta y fiestas en la provincia de Huelva)', del fotógrafo catalán Javier Andrada.

La muestra está cargada de imágenes significativas y evocadoras del espíritu festivo de la provincia de Huelva, que ha sido abordado no sólo como fenómeno social sino también como foco generador artístico y de belleza.

Esta exposición es una selección de las fotografías del libro del mismo título, editado por el Servicio de Publicaciones de Diputación y que es fruto de un triple encuentro, como son la tierra de Huelva, el ojo de Javier Andrada y el crisol del profesor de Antropología Pedro A. Cantero, de la Universidad Pablo de Olavide. Ambos han recorrido más de 80 fiestas populares de las distintas comarcas de la provincia durante cinco años con la pretensión de captar lo indecible de las tradiciones festivas más características.

Javier Andrada, natural de Sabadell (Barcelona), creció y se formó en Sevilla. Ha efectuado trabajos en España, América Latina y África, mientras que sus fotografías se han publicado en editoriales y revistas internacionales como Internacional Wildlife, Natural History, Geo, Airone, Natura, Periplo o Woman.

Colabora con entidades como el Centro Georges Pompidou, el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía, Institut de Cultura del Ayuntament de Barcelona, Museo de Arte Contemporáneo de Sevilla, Diputación Provincial de Sevilla, Diputación de Huelva o diversas consejerías de la Junta de Andalucía.

Ha realizado o participado en numerosas exposiciones, entre las que cabe destacar 'Alhambra, Últimas Miradas' (Palacio de Carlos V, Granada, 1991); 'Como el viento en la red' (Museo de Arte Contemporáneo, Sevilla, 1997); 'Juntos pero no revueltos' (Fundación Peter Ludwing, La Habana, 1997) y 'Viajar perder países' (KM Kulturunea-Arteleku, San Sebastián, 1998), entre otras.

EXPOSICION
UN JUBILO COMPARTIDO
(Fiesta y Fiestas en la provincia de Huelva)
Del 7 al 14 de Noviembre de 2008
Casa de Cultura
Inauguración: 7 de Noviembre a las 19.00 h.

Restauración del retablo de la Capilla de Jesús Nazareno.

2008-10-25T00:51:00.004+02:00

El altar de la Capilla Nuestro Padre Jesús Nazareno de Bollullos Par del Condado ya se encuentra de nuevo coronado por su insigne y artístico retablo barroco. La emblemática obra artística regresa a su lugar de origen tras un profundo trabajo de restauración financiado por la Consejería de Cultura de la Junta y que se enmarca dentro de la iniciativa Andalucía Barroca. Las labores de restauración, que han contado con una inversión de 154.067 euros, se han venido desarrollando a lo largo de los últimos nueve meses por parte de un equipo multidisciplinar integrado por 12 profesionales, entre los que se encontraban restauradores, químicos, diseñadoresy fotógrafos que, a tenor de los resultados, han logrado devolver el esplendor que poseía la ilustre obra artística antes de que el paso del tiempo hiciese estragos en sus entrañas.

Hablamos de un admirable retablo sevillano del último cuarto del siglo XVII, del entorno de Bernardo Simón de Pineda, inspirado en el del Hospital de la Caridad de la capital hispalense. Es posiblemente el único vestigio vivo que nos queda en Bollullos del desaparecido Convento de San Juan de Morañina, monasterio desde el que se cree, lo trasladaron los frailes franciscanos, a causa de la desamortización de Mendizábal, hasta la Capilla de Jesús antes de su partida a la ciudad de Sevilla.

En su aspecto formal se trata de un retablo de estilo barroco en madera sobredorada, de origen salomónico y concebido a modo de arco triunfal. Su arquivolta se decora con crestería y sus magníficas columnas aparecen caladas “en avispero”. Está rematado en su parte superior por un copete con el relieve del Padre Eterno y se sustenta sobre un banco de ladrillo, revestido de mensaque sevillano pintado a mano.

La inauguración del retablo se llevó a cabo en la propia capilla y ante un buen número de hermanos y feligreses que pudieron deleitarse con la factura final del trabajo y, en síntesis, con la majestuosidad primigenia de la obra artística. En los trabajos de restauración del retablo ha imperado la máxima de perpetuar las líneas maestras del barroco sevillano.

Concluye la vendimia 2008.

2008-10-18T22:52:00.004+02:00

Los datos provisionales obtenidos por el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva, a falta de la declaración de cosecha que han de realizar las propias bodegas en la segunda quincena del mes de noviembre, arrojan un rendimiento de Kg. de uva/litros de mosto producido del 70%. Asimismo, ha habido una disminución en torno a un 30% en cuanto a la media de producción con respecto a la vendimia anterior, producida en gran parte por una carga de Kg. uva/cepa inferior a las campañas anteriores.

Así, la producción de este año, provisionalmente, se situaría en 28 millones de kilos de uva, frente a los 40 millones del año pasado. Cabe decir que las condiciones que se han dado durante la maduración han sido las adecuadas y la sanidad de la uva es muy buena, aún estando a expensas de la calificación que pueda otorgar el Comité de Calificación del Consejo Regulador (órgano independiente de calificación).

Estas cifras son las que se desprenden tras llegar a su fin la recolección de la uva zalema (mayoritaria en nuestra zona), así como el resto de variedades autorizadas, en las 36 bodegas adscritas al Consejo, que dieron por finalizada la vendimia el pasado 5 de octubre.

La vendimia arroja una grado medio que oscila entre los 10,5 y los 11 grado Baumé (nivel de concentración de azúcar en la uva, que posteriormente se convertirá en alcohol durante la fase de fermentación del mosto o zumo de la uva), pH 3,30 (índice que marca el grado de acidez del mosto) y una acidez total de 5,5 g/l expresada en tartárico, parámetros idóneos que hacen presagiar la buena calidad del mosto y por lo tanto del vino que obtendremos, una vez finalizados los procesos fermentativos.

La vendimia anticipada dio comienzo en la localidad de Bollullos Par del Condado el día 27 de agosto, haciendo una selección del fruto en el campo, con el fin de elaborar vinos Blancos Jóvenes de nuestra variedad principal Zalema. El resto de Bodegas que optó por no realizar una vendimia anticipada, hace una selección del fruto en los lagares al objeto de diferenciar las distintas calidades de uva para destinar las de más alta calidad a la elaboración de nuestros vinos Blancos Jóvenes del Condado de Huelva, realizándose la fermentación de los mismos a temperaturas inferiores a 20ºC. De esta forma, y gracias a la tecnología adecuada, los vinos blancos que se elaboran conservan los aromas primarios propios de nuestra variedad.

Cabe decir que esta vendimia es de las variedades acogidas a la Denominación de Origen Condado de Huelva, excluyéndose a las variedades tintas, que hasta el momento no están recogidas en el Reglamento de la Denominación de Origen Condado de Huelva. La vendimia de las variedades tintas comenzó a mediados de agosto, donde se recogieron variedades de uva como la Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Cabernet Franc. A continuación se vendimiaron variedades blancas que hasta el momento tampoco están amparadas por la Denominación de Origen como la Colombard o Sauvignon Blanc.

Bollullos y la Ruta del Vino Condado de Huelva (II).

2008-10-04T03:54:00.015+02:00

(Viene de Bollullos y la Ruta del Vino Condado de Huelva I).

- Ruta 3: "El vino y el mosto". Itinerario por las localidades de Villalba del Alcor y Bollullos Par del Condado. En esta ruta, el visitante habrá de ralentizar su marcha y avivar su ojo para poder captar y guardar en su psique, el alma de los moradores de estos lugares y el inigualable encanto de estos pueblos del Condado Norte, pueblos de economía fundamentalmente agrícola, donde la trilogía mediterránea, vid, olivo y cereal, se manifiesta en todo su esplendor. Junto a sus estrechas y blancas calles y pequeñas y coquetas iglesias, el visitante podrá recorrer los hitos enológicos indispensables de estos municipios que han tenido en el vino y en el mosto una de sus principales fuentes de riqueza y prosperidad. La ruta cobra especial encanto en los meses de noviembre y diciembre cuando el vino nuevo, que en la comarca del Condado de Huelva se denomina “mosto”, comienza a extraerse de las botas y a catarse abundantemente. Ver ruta

- Recursos vitivinícolas en esta Ruta:
Visita a Bodegas Marqués de Villalúa, en Villalba del Alcor. En Bollullos: Bodegas Privilegio del Condado (Vinícola del Condado S.C.A.), Bodegas Iglesias, Bodegas Oliveros, Bodegas Andrade, Bodegas Convento de Morañina y Bodegas Sauci.

- Hitos monumentales destacables:
Visita en Villalba del Alcor, a la Iglesia Parroquial de San Bartolomé, a la Iglesia del Convento de las Madres Carmelitas de San Juan Bautista y a la Ermita de Santa Águeda.
Visita en Bollullos Par del Condado, a la Iglesia Parroquial de Santiago Apóstol (barroco y mudejar) y a la Ermita de Ntra. Sra. de las Mercedes, esta última emplazada en un paraje rodeada de viñas. Véase otros monumentos en Bollullos Par del Condado.

- Ruta 4: "Bollullos Par del Condado: Ciudad del Vino". Itinerario urbano por la localidad de Bollullos Par del Condado, a la que sus numerosas bodegas e hitos enológicos convierten en la capital vitivinícola del Condado de Huelva. En ella se encuentran 15 de las 39 bodegas de las Denominaciones de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva, es también la sede del Consejo Regulador de estas D.D.O.O. y de la cooperativa vinícola más grande de Andalucía, Vinícola del Condado S.C.A. (Bodegas Privilegio del Condado), que controla 1.800 hectáreas de viñedo y posee una nave con más de 1.500 conos para almacenamiento de vino. La visita a la sede del Consejo Regulador, las instalaciones de Vinícola del Condado, así como a las demás bodegas, permitirá al visitante descubrir y "saborear" la magia y el encanto de inigualables y mágicos rincones. Ver ruta

- Recursos vitivinícolas de interés en esta Ruta:Visita Bodegas Privilegio del Condado (Vinícola del Condado S.C.A.), Bodegas Iglesias, Bodegas Oliveros, Bodegas Andrade, Bodegas Convento de Morañina, y Bodegas Sauci.
- Hitos monumentales destacables: Visita los monumentos de esta ciudad condal.

¿Cómo hacer una ruta?. Para hacer la Ruta a su medida, sólo tiene que contactar previamente con las Bodegas que desea visitar y concertar las visitas, o hacer las reservas de Hotel y/o Restaurante, en su caso, trasladándose por su cuenta.También existe la posiblidad de confeccionar la Ruta a su medida con el asesoramiento de técnicos, que le diseñarán, de acuerdo a sus preferencias y las de sus acompañantes, las mejores opciones de visita, y el alojamiento que desee contratar, si fuera necesario, para lo que únicamente tendrá que llamar al teléfono 959 364 810 o enviando un e-mail a rutadelvino@turismocondado.es

+ info en Ruta del vino del Condado de Huelva

Bollullos y Ruta del Vino Condado de Huelva (I)

2008-10-04T00:00:00.006+02:00

La ruta del Vino Condado de Huelva ha sido considerada de calidad para formar parte de las rutas enoturistas de España.

Itinerarios turísticos:
Dentro de la Ruta del Vino del Condado de Huelva se han diseñado cuatro itinerarios enológicos: "El vino y Doñana", "El vino y el brandy", "El vino y el mosto" y "Bollullos Par del Condado: Ciudad del Vino".

- Ruta 1: "El vino y Doñana". Itinerario por las localidades de Almonte y Rociana del Condado. Esta ruta está enclavada en un Espacio Natural de singular belleza y trascendencia medioambiental, Doñana y su entorno natural. Así, es de obligado cumplimiento, junto a la visita a bodegas y cooperativas vinícolas de la zona, la incursión del visitante en la magia de Doñana, mediante un recorrido por el Espacio Natural de Doñana, donde el visitante podrá comprobar que enología y naturaleza se dan la mano de forma indisoluble. Ver ruta

- Recursos vitivinícolas de interés:
Visita a Bodegas Ntra. Sra. del Socorro, en Rociana del Condado.
Visita a Bodegas Agroalimentaria Virgen de El Rocío, en Almonte.

- Hitos monumentales destacables:
Visita en Almonte, a la Iglesia Parroquial de la Asunción y al Santuario de la Virgen del Rocío, en la aldea de El Rocío. Visita en Rociana del Condado, a la Iglesia Parroquial de San Bartolomé (neobarroco) y a las ermitas de San Sebastián y de Ntra. Sra. del Socorro (barroco).

- Espacios naturales de interés:
Visita Espacio Natural de Doñana, Monumento Natural 'Los Acebuches', en la aldea de El Rocío, Monumento Natural 'Acantilado del Asperillo', y el Paraje Natural y el Centro de Visitantes 'La Rocina'.

- Ruta 2: "El vino y el brandy". Esta ruta discurre por dos de los pueblos de más honda y arraigada tradición vinatera del Condado de Huelva: La Palma del Condado y Bollullos Par del Condado, pueblos de una fisonomía urbana sin igual, de estrechas y encaladas callejuelas, de pequeñas y soleadas plazas, de casas y palacetes solariegos, que configuran el prototipo urbano de los pueblos del Condado de Huelva. Junto a esta preciosa fisonomía urbana, estos dos pueblos atesoran el más genuino y tradicional conocimiento en la elaboración y crianza de los Brandies, Vinos y Vinagres propios del Condado de Huelva, concentrándose en éstos el mayor número de las bodegas existentes en la comarca. Ver ruta

- Recursos vitivinícolas de interés en esta Ruta:
Visita a Bodegas Infante, en La Palma del Condado. En Bollullos par del Condado puedes visitar: Bodegas Iglesias, Bodegas Oliveros, Bodegas Andrade, Bodegas Privilegio del Condado (Vinícola del Condado S.C.A.), Bodegas Convento de Morañina y Bodegas Sauci.

- Hitos monumentales destacables:
Visita en la Palma del Condado a la Iglesia Parroquial de San Juan Bautista, a la Ermita del Valle y a la Ermita de San Sebastián.
Son numerosos los Monumentos que puedes visitar en Bollullos Par del Condado, entre los que destacamos la Iglesia Parroquial de Santiago Apóstol (barroco y mudéjar) y a la Ermita de Ntra. Sra. de las Mercedes, esta última emplazada en un paraje rodeada de viñas.

(Continua en Bollullos y la Ruta del Vino Condado de Huelva II) .

El enoturismo, capricho del paladar.

2008-09-18T00:00:00.015+02:00

Las rutas del vino comienzan a emerger en la diversa oferta turística de la provincia onubense.Las bodegas del Condado abren sus puertas a los turistas para mostrarles la elaboración de los caldos de la tierra.

Visitar escenarios y templos cargados de historia, regodearte con un crisol de caprichos y de sentidos para el paladar, a la vez que te empapas de la historia y las raigambres de una tierra, una propuesta que aunque no responde a un eslogan sobre el turismo enológico, estos bien podrían ser los motivos que incitan a los consumidores a dejarse seducir por los encantos que les sirven el sinfín de bodegas que se encuentran diseminadas por la geografía Condal, gran parte de las cuales nos dan la posibilidad de realizar visitas guiadas y catas con las que conocer las diferencias de buques y sabores que distinguen a un buen vino, así como la inmensa variedad de caldos que se producen en la comarca.

Además de las rutas del vino realizadas por la Mancomunidad de Desarrollo del Condado, cualquiera puede diseñarse su propio tour por la comarca y degustar la enorme variedad de afrutados realizados con la omnipresente zalema, disfrutar del solaz con un brandy en la mano, o perderse en los vericuetos del sabor que encierran un caldo de solera o las reminiscencias a fruta de un vino dulce o un mosto. Además, este turismo nos permite adquirir en las propias instalaciones esos mismos caldos a un precio muy competitivo.

Con este fin las bodegas y cooperativas han realizado una importante inversión en los últimos tiempos para hacer 'visitables' sus entrañas y ofrecer un catering o la posibilidad de concertar dichos servicios a toda variedad de grupos. De esta manera en escenarios como la Cooperativa Vitivinícola Nuestra Señora del Socorro de Rociana podemos presenciar las reminiscencias y estilo constructivo de una bodega de antaño pero con las técnicas de elaboración más vanguardistas, con cerca de medio centenar de bocoyes de acero inoxidable para preservar el sabor más puro de un caldo. Un área en total contraste con los bocoyes que nos permite entender la evolución en el alumbramiento de un vino. Precisamente en sus instalaciones podemos degustar el primer vino rosado elaborado con uvas autóctonas de la tierra y descubrir la enorme variedad de tintos y blancos afrutados que posee, todos ellos de excelente calidad.

En Bollullos, Bodegas Iglesias ha sido una de las empresas que más han apostado por rentabilizar este turismo. Manuel Iglesias, tercera estirpe de bodegueros, asegura que en una visita de estas características tienes la oportunidad no sólo de degustar el vino con el que te deleitas en un restaurante, sino impregnarte del enclave donde se le dio vida, de los escenarios y los procesos por los que pasó hasta obtener los criterios de calidad que hicieron que llegara hasta tu boca.

Iglesias enfatiza en que, básicamente, "la visita consiste en mostrarles de dónde parto, de la cultura del vinatero, los diferentes tipos de crianza biológica y oxidativa" pero sobre todo de ilustrarles de "esa gran desconocida que es la variedad zalema y como se gestan unos caldos" que reposan en el vientre de unos bocoyes en los que la bodega brindan la óptima temperatura que requiere un 'parto' de esta índole.

A pesar de todo, Iglesias y el resto de empresarios relatan que aún queda mucho camino por recorrer con unas potencialidades inmensas por el gran número de turistas que visitan nuestras playas o El Rocío, unos visitantes que aún no han descubierto ese oro líquido que suponen los vinos de la comarca.

Fuente: Diario Huelva Información. Agosto. 2008

Feria y Fiestas de Septiembre 2008.

2008-09-12T00:01:00.005+02:00

Cartel de Feria 2008

Las fiesta grande de Bollullos Par del Condado celebrada con un gran entusiasmo por sus habitantes, es sin duda la “Feria y Fiestas de la Vendimia” celebradas del 12 al 16 de septiembre, y que este año están dedicadas a Huelva, para conmemorar los 175 años como capital de la provincia.

Un año más, al llegar septiembre y como antesala de la vendimia se produce el Acto de Exaltación al Vino, como referente cultural y económico de la ciudad, los vecinos de Bollullos asisten al nacimiento del mosto resultante de la vendimia del año, actividad que se ha instaurado como máxima expresión de la cultura vitivinícola de la comarca. El Acto tendrá lugar el jueves 11 de septiembre a las 22 horas en los Jardines de la Coronación, siendo Pregonero D. Fernando Pérez Camacho, presentado por D.Manuel de la C. Infante Escudero, presidente del Consejo Regulador Denominación de Origen Condado de Huelva. Además, el Capataz de Vendimia será D. Juan Luís Salas Acosta y Capataz de campo D. David Villarán Carrión, primer premio de uva del concurso de frutos del año 2007. Participarán en el acto La Filarmónica Ciudad de Bollullos, el grupo de baile de Mariola Domínguez, el Orfeón Onubense, Antonio González "El Raya"y Felipe Campuzano.

La feria en si comienza con la celebración del día de la patrona de la localidad, la Virgen de las Mercedes, que saldrá en procesíon por las calles de la ciudad el viernes 12 de septiembre. A continuación, se abre el recinto ferial con el encendido del alumbrado y la explosión de fuegos artificiales. Las actuaciones musicales y los eventos culturales se suceden a lo largo de los cinco días que dura la fiesta.

Goza de una larga tradición el ya famoso “Concurso de Frutos”, donde se premia a los frutos que tengan mayor peso. La Caseta de los Frutos es la que cuenta con más solera, y ofrece las maravillosas formas creadas por la naturaleza en cuanto a agricultura se refiere y donde se puede degustar nuestros mejores vinos. Las actividades hípicas ocupan también un lugar destacado.

+ info:

Principios del siglo XX con poesía y cante.

2008-09-12T00:00:00.002+02:00

Bollullos Par del Condado viaja en el tiempo y celebra un espectáculo ambientando en una taberna del siglo pasado.

Viaje en el tiempo en Bollullos Par del Condado. La plaza Sagrado Corazón se transformó por unas horas en una típica taberna de principios del siglo XX. En aquella época había unas diez en la localidad, lugares de encuentro donde vendimiadores y agricultores se reunían después de la jornada de trabajo para tomar un vaso de vino y comentar las novedades de la vendimia.

Como preludio al acto de la exaltación al vino, los bollulleros asistieron la noche del martes a un espectáculo ambientado en las tabernas del siglo pasado, en el que se dieron cita la poesía, el cante y el vino, de ahí su título 'Poesía, vino y cante', una velada en la que se consumieron unos cien litros de caldos de la tierra aportados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Condado de Huelva.

Durante dos horas se alternaron versos con el flamenco, con la esencia del cante jondo, en las voces de los alumnos de la Escuela de Flamenco de Ildefonso Pinto. Por la taberna de la plaza Sagrado Corazón pasaron Jaime Oliveros, Ramírez Espina, Manuel Infante, Antonio Iglesias, Antonio Mateos Lagares y Laureano Jiménez, éste último vía vídeo al encontrarse en Argentina, que recitaron versos referentes a la excelencia del vino ante unas mil personas. Parte del público se encontraba en los cincuenta veladores instalados en la taberna y participaron activamente en el espectáculo. El resto contempló la actuación desde las cuatrocientas sillas que se colocaron en torno a la plaza.

Atendía la taberna un camarero vestido a la antigua usanza. En las mesas, junto al vino, altramuces, frutos secos y aceitunas, lo típico en la hostelería de aquella época. Iluminaban los veladores la luz de los tradicionales candiles.

Entre bocoyes de vino fue surgiendo el arte, el mestizaje de poesía y cante. Abrió el turno Antonio Mateos que eligió para la ocasión una poesía de la década de los cuarenta, la considerada como 'el primer conato' de poesía dedicada al vino de Bollullos, titulada 'Soneto al fino Algarve', referente a una bodega ya desaparecida de la localidad.

Uno a uno los recitadores fueron impregnado de poesía el ambiente. Se oyeron versos como 'Canción apasionada', de Mateos, recitada por el propio autor, y composiciones poéticas de Reposo Neble como 'Bollullos siena, verde y blanco', pronunciada por Ramírez Espina. Actuó como presentador del acto Juan Manuel Maraver.

Una selección de bellos y sentidos versos que estuvieron acompañados de tientos, milongas, granainas, seguiriyas, peteneras, alegrías y fandangos, interpretados por los jóvenes Mari Ángeles, Paloma, Raquel, Susana, Sonia y Rafael, discípulos de Ildefonso Pinto. El maestro fue el encargado de clausurar el espectáculo.

Fuente: Diario Huelva Información.

Guillermo Cano: el cante de hoy mira al mañana

2008-07-14T00:00:00.000+02:00

"Tradicional pero flamenco de hoy, romántico y sentimental más que trágico". Así define el cantaor onubense Guillermo Cano su primer disco, Rincón del pensamiento. Y nada de compás desenfrenado y guitarras como metralletas. Cano ha apostado por el buen gusto, por la melodía. "Mi sueño es el flamenco musical, melodioso", explica. Comenzó a participar en los festivales de flamenco hace cuatro años y, entre otros premios, se hizo con la Volaera Flamenca de Loja, además de cuatro premios en el Festival de las Minas de la Unión cantando por cartageneras, taranto, granaína y media y seguiriya.

Y a pesar de su corta trayectoria profesional, el cantaor de Bollullos Par del Condado ya ha compartido escenario con figuras como José Menese, El Lebrijano, Manuel Mairena y El Chocolate, además de participar en la última edición del ciclo Flamenco viene del Sur.

Ahora da otro paso con su rincón del pensamiento, un disco en el que canta bulerías, alegrías, aires de levante, malagueñas de Chacón, tangos, soleá por bulerías, guajira y toná de trilla. Toda una declaración de intenciones y un aviso para el que busque una rumbita. Pero lo suyo es el flamenco. "A la hora de los melismas tengo el reflejo en mi voz de maestros como Valderrama, Vallejo, Tomás Pavón...", explica Cano. "Pero tengo en mi voz la realidad de hoy mirando al mañana". Estas palabras se resumen en el sentido homenaje que hace en el disco a "doña Carmen Linares" en el corte Señora del cante, una adaptación del propio cantaor de una canción popular. "El cincuenta por ciento de las canciones las he compuesto yo porque creo que un cantaor debe implicarse lo máximo posible en el disco para que no acabe sonando falso", concluye un cantaor que, pese a las inevitables comparaciones con Arcángel por su procedencia, tiene latir propio.

fuente: granadahoy

Bollullos, devoción rociera.

2008-05-06T23:02:00.002+02:00

En 1.935, en la calle Pérez Merchante nº 31 de Bollullos par del Condado, en el seno de la familia rociera de D. José Celestino Verdier Zarza y su esposa Doña Gloria Sanz de Verdier nace una ilusión que se haría realidad el difícil año 1.936. Con los escasos recursos de la época, el fundador consigue aglutinar un buen número de devotos de Nuestra Señora del Rocío que se integran en la primera Junta de Gobierno. El Capellán, D. Manuel Calero Gutiérrez animó a todos estos hombres de fe para presentarse en su primera Romería en 1.936 y obtener en circunstancias excepcionales el número veintidós de antigüedad de entre las filiales.

La madera de Caobilla para la realización de la Carreta del Simpecado, se trajo de Cuba para la Hermandad por medio del Cónsul en Huelva; su factura incluido el transporte importó un desembolso a la Hermandad recién nacida de seis mil pesetas; de cómo el bollullero D. Antonio Delgado Jiménez afanado en hacer por aquellos días el retablo de la Oración en el Huerto de la Parroquia de la Concepción de Huelva después del año 1.936, no daba fin a su obra rociera, si no cobraba el último plazo acordado. Su obra terminada casi a ras de fechas, le quedo un poco severa. La carroza recordaba en sus líneas a un cajón campero para viajar y, copiadas quizás de las viejas líneas romeras del Bollullos del siglo XV, recordaba por tanto sus columnas salomónicas, sus afiligranados palillos que hacían de bambalina en los remates de la cornisa superior, su escalonado centro y su alto respiradero, a ese imaginario vehículo mariano que los Bollulleros empleaban en sus tradicionales fiestas en el campo a Santa María de Morañina, romería popular que congregaba en sus tierras a toda la devoción Mariana del Condado y desaparecida en el año 1.602.

Contaba nuestra comunidad rociera en los años de su fundación con doscientos hermanos. Acompañaban al Simpecado hermanos a pie, a caballo y en carros, siendo la cuota anual de 25 céntimos.

Hasta los años sesenta la humilde Hermandad solía pernoctar en casa arrendada por la Hermandad; siempre lo hacía en la calle donde alquilase casa el Hermano Mayor de aquel año. De ese modo, la carreta y el Simpecado quedaban expuestos en la puerta de la choza donde se congregaban todos los Hermanos;la vuelta a Bollullos la hacía el mismo lunes de Pentecostés, una vez pasada la Virgen por la esquina de la Hermandad de Hinojos (calle Sanlúcar), hoy la Hermandad recibe a la Blanca Paloma en la esquina de la Hermandad de La Palma del Condado, al final de la calle Villamanrique.

Por los años sesenta, otra generación de rocieros acomete el intento de que Bollullos tenga su casa en el Rocío. Otra época, otras personas y un alcalde de Almonte D. Heliodoro Carrión, que regala una charca, llena de juncos y ansares en el Gran Eucaliptal, poniéndose en duda que los Bollulleros fueran capaces de su desecación y posterior utilización, para construir sobre ella la Casa-Hermandad en el Rocío.

1.978 es, por fin, el año que los rocieros de Bollullos estrenan su soñada carreta nueva. El año 1.971 la carroza de caobilla fue transformada en su color, con tan poca imaginación y acierto, que dejó de ser el elegante dosel barroco, que durante tantos años caracterizara, en el Rocío la presentación de nuestra Hermandad; repintes de blanco, con pretenciosos relieves dorados, le dieron un aspecto nuevo durante siete años. Una noche y mientras se celebraba Cabildo General Extraordinario, siendo presidente D. Rafael Martín Acosta, se acordó por unánime necesidad y por una muestra más de amor a la Blanca Paloma, realizar completamente, en el plazo de un año, la nueva carreta.

El conjunto está formado por su afiligranado repujado de orfebrería, en alpaca plateada o metal blanco. Seis columnas salomónicas con profusión de uvas y parras (símbolo de la ciudad de Bollullos), sostienen un riquísimo techo de palio cuadrado, donde la gracia de unas finas cornisas con perindolas y rematadas por llamas del Espíritu Santo, componen una preciosa obra de arte, parecida a la de siempre, pero acertadamente actualizada.

Acaban la composición los juegos de candelabros de cola, candelería y ánforas, con una exquisita copia; realizada en plata y marfil por el escultor sevillano Francisco Buiza y situada en la parte delantera, de la patrona de Bollullos, La Santísima Virgen de las Mercedes.

Son tremendamente importantes las convivencias y cultos preparatorios para la Peregrinación anual, que tienen lugar el primer Domingo de Marzo, así como el coro de la Hermandad “ Arenas del Camino “.

El Bollullos Club de Fútbol.

2008-04-27T23:33:00.000+02:00

El Bollullos Club de Fútbol es un histórico del fútbol provincial del que se tienen vagas reseñas históricas. De su creación, y por la documentación fotográfica y escrita existente en el club, hay que situarse en el año 1932, como origen de su nacimiento.

En Bollullos se empezó a jugar al fútbol en el antiguo solar de Cliserio, donde las competiciones no eran aún federadas sino quedaban en el ámbito local. Sin embargo, hay constancia de que el fútbol se practicaba en Bollullos Par del Condado desde muchos años atrás.

El Bollullos, a lo largo de sus casi 75 años de historia, ha tenido distintas denominaciones: Educación y Descanso, C.D. Mercedes, Santiago C.F., Estrella C.F. y Bollullos C.F.Posterior al solar de Cliserio, fue el campo de fútbol de los Juncales (actual parque Municipal); para más tarde, en 1952, inaugurarse, el campo del Frente de Juventudes (actual Instituto de Bachillerato). Con la demolición de este campo, en la temporada 90/91, y sin que esto repercutiera, se ponía fin a una etapa de decadencia futbolística, que hizo que el club desapareciera por un período de dos o tres temporadas; período en el que se fue fraguando un nuevo proyecto deportivo, acompañado de la inauguración de unas nuevas instalaciones que hicieron retomar, en una excepcional campaña (93/94), la categoría de Regional Preferente.

De la primera etapa del Bollullos, cabe destacar la final de 1ª regional que perdió ante el equipo cordobés de la Electromecánica de Córdoba, en el año 1944. Éste fue uno de sus primeros logros a nivel regional. El Bollullos llegó a jugar el campeonato de España de aficionados, tras ser Subcampeón de Andalucía, en la temporada 75/76; y además disputó una eliminatoria de la Copa de S.M. el Rey en la temporada 87/88, frente al Córdoba C.F., de la mano de su actual entrenador, Rafael Román.

El Bollullos ascendió en tres ocasiones a la tercera división, la primera vez fue en la temporada 57/58, donde subió tras ser campeón de su grupo regional y ganar una liguilla disputada contra Sanluqueño y Montoro. Fue durante este primer período en tercera división, cuando el Bollullos C.F. fue primer equipo filial del Sevilla Fútbol Club, que ayudaba económicamente y con jugadores al club condal. También en esta estapa, pasaron por Bollullos entrenadores de la categoría de Juan Arza o Parra Palma, entre otros.La segunda vez fue en la campaña 84/85, en un ascenso que se consiguió fuera de los terrenos de juego por la renuncia de otros equipos a la categoría. Y la última fue en la temporada 2001/2002 de la mano del palmerino Julián Roales, en un partido agónico, final de liguilla, que le enfrentó al Cádiz B.

Ha sido en este último período de cuatro temporadas consecutivas en tercera división, donde el Bollullos ha conseguido su mayor logro histórico, que fue el jugar una eliminatoria de ascenso a 2ª división B, tras ser subcampeón del grupo X, de la mano de Juan Limón, en la temporada 2003/2004.

Muchos han sido los jugadores emblemáticos que han pasado por el club de los que cabe destacar los siguientes: los locales Moro, Priano, Santiago Arias, Currillo, Hermanos Mateos, Antonio Liza, Estaquete, Hermanos Cardo, Primo, Mora, Machete, Bellido, etc... que llegaron a jugar en categorías superiores, segunda y primera división.

Ruta de Pérez y Vacas.

2008-02-19T05:08:00.004+01:00

Su recorrido se inicia visitando la Cruz de Montañina, pasando por el Santo de Remuñana, en un mar de viñas, atraviesa la Ermita de Ntra. Sra. De las Mercedes y finaliza en el Lagar Majuelo Soto.

Desde la lejanía, el viajero puede observar uno de los monumentos reflejo de la historia de una comarca marcada por la actividad vitivinícola: el Santo de Remuñana. Es un monumento que simboliza las parcelaciones en la época de la reforma agraria y su posterior venta a los más necesitados. A unos diez kilómetros del casco urbano de Bollullos, es uno de los puntos de interés turístico de la provincia, al cual se accede a través de un tranquilo y relajante paseo entre viñedos y olivos.

Dos hechos históricos marcarán la vida de Bollullos y sus ciudadanos en este siglo: las parcelaciones de dehesas de los años veinte y la creación de la Sociedad Cooperativa Vinícola del Condado, en 1956, que aglutina no sólo la mayor parte de la producción de vino de la ciudad, sino también de la comarca del Condado de Huelva, denominación de origen a la que se acoge la gran mayoría de los caldos del municipio. De ese primer acontecimiento importante de la historia de esta localidad (parcelación de las dehesas de Montañina y Remuñana), se conservan monumentos que hacen que no se olvide de la memoria de las nuevas generaciones.

Así, está el Monumento del Sagrado Corazón de Jesús en lo que era la Dehesa de Remuñana, conocido popularmente como El Santo de Remuñana.Este singular monumento se alza entre los viñedos que hay en dirección a Almonte desde Bollullos. Desde la propia autopista se ve a lo lejos elevado sobre su pilastra.

Símbolo de gratitud. Inaugurado en agosto de 1927 por Don Francisco Pérez y Vacas, representa el testimonio de gratitud de Bollullos por el mayor acontecimiento social de su época: la reforma agraria que se llevó a cabo en esas fechas por el Sindicato Agrícola Católico. El monumento es de ladrillos cara vista y labrados con cuatro medallones con los lemas y símbolos del Sindicato, midiendo trece metros de altura, terminado en obelisco y coronado por una bella imagen del Sagrado Corazón de Jesús en bronce y de tamaño natural.

Hasta que se consigue llegar a los mismos pies de este monumento, se recorren varios caminos, donde la paz que proporciona el campo hace que el tiempo se detenga y no parezca que hemos cambiado de siglo. En el camino, se entremezclan los sonidos que la tranquilidad y el sosiego que la campiña produce con los alegres trinares de los gorriones, golondrinas y demás animales que habitan en los campos.

A lo largo de todo el recorrido, el paisaje que acompaña son bellas parcelas de olivos y viñas, las cuales se encuentran en estos momentos cargadas de uva que pronto serán recolectadas en la próxima vendimia. También se va observando como los nuevos cultivos hortofrutícolas como los cítricos van pidiendo paso a los olivos, viñas y pequeñas plantas de fresas. La fisonomía del paisaje, que se asemeja a una colcha de las que las abuelas tejían en tiempos pasados de múltiples colores para cubrir los colchones, le dan un colorido y una vista especial a todo lo que la vista alcanza a ver. Es un paseo para dejar aflorar sensaciones olvidadas, para que los sentidos se explayen.

Otras Rutas Naturales: Ruta del Convento, Ruta Dehesa Boyal y Cruz de Romero

Ruta Dehesa Boyal y Cruz de Romero.

2008-02-19T00:11:00.011+01:00

Es una ruta que discurre por parajes eminentemente mediterráneos, donde además de la viña y el olivar destacan las dehesas de alcornoques y los bosques de pinos y eucaliptos, junto al matorral autóctono de la zona (jara, tomillo y retama).

Se inicia en la Cooperativa Vinícola del Condado, la mayor de Andalucía y una de las más grandes de España, con una capacidad de producción cercana a los 20 millones de litros.

Subiendo, a un kilómetro de distancia, dejando a tras al arroyo de La Cerrada, llegamos al Parque Natural de San Sebastián, con una extensión de 20 hectáreas de propiedad municipal. El parque, cubierto en su mayor parte de alcornoques, es una zona de ocio y recreo de la población, sirviendo de soporte a romerías populares y otras actividades relacionadas con el uso y disfrute de la naturaleza. Está dotado de equipamientos básicos, como fuentes de agua, barbacoas y merenderos, además de un parque infantil de juegos.
Continuando en dirección a Hinojos, por un camino bastante ancho, vamos dejando a la izquierda una dehesa con explotación ganadera y a la derecha paisajes agrícolas de viñas y olivar. A unos cinco kilómetros, en el límite de Hinojos, encontramos un antiguo abrevadero donde se alza la “Cruz Romero”, lugar de celebración de una antigua romería recuperada recientemente.

Seguidamente por estrechos senderos salimos a buscar un camino principal de albero que lleva hasta Almonte, una vez en él, en la planicie de estos campos se dibujan grandes extensiones de fresas y nectarinas, con antiguas casas rurales: El Caserío de “La Parrilla”, “La Casa de Bilbao” y “el Castillo de Andrade”, de más reciente construcción.

De vuelta a Bollullos volvemos a pasar por el parque natural de San Sebastián, donde podemos descansar y pasar un tiempo de recreo, o seguir hasta la ciudad y visitar las instalaciones de la Cooperativa Vinícola del Condado, acondicionada para ello, y donde podremos degustar y comprar sus vinos.

Otras Rutas Naturales: Ruta del Convento, Ruta de Pérez y Vacas

Muevete, aguanta,...¡ay!, que viene el Carnaval.

2008-01-30T19:56:00.000+01:00

Esta será un año más, sin duda, una de las estrofas que más sonará estos días por las calles de Bollullos Par del Condado, pues como cada año al llegar estas fechas, se celebran los Carnavales en dicha localidad. Cumplidos los 25 años de celebración de la Muestra de Agrupaciones durante las carnestolendas, no cabe ya la menor duda de que han pasado a ser una de las fiestas más importantes de la localidad.

Fiesta homenaje a don Carnal, que este año tiene lugar a finales del mes de enero y que se celebran de una forma bastante peculiar. Durante el primer fin de semana (días 30, 31 de enero, 1 y 2 de febrero), tiene lugar la muestra de agrupaciones (chirigotas, comparsas y cuartetos) en el salón de actos de la Casa de Cultura, a la que seguirá el desfile de carnaval (domingo 3 de febrero), que dará paso al carnaval de calle, el siguiente fin de semana (del 7 al 10 de febrero). Destacar como algo singular, que las calles del pueblo se adornan con diferentes motivos confeccionados por los vecinos para recibir a las diferentes agrupaciones y que dan vida al carnaval de calle durante estos tres últimos días.

Para este año son siete las agrupaciones que participarán en la muestra de carnaval, dos comparsas ( Desde lo alto y La Marea), tres chirigotas (Somos los Cannabilleros, Entre ola y ola un trancazo y un cacique cola, y Los RecordGuinnes) y dos cuartetos (Uy, que descontrol y Entre Buñuelos y uvas no damos una).

La fiesta de las Gamonitas.

2007-12-13T02:54:00.000+01:00

Como cada año, el pasado siete de diciembre, cuando repicaron las campanas de la torre de la parroquia de Santiago Apóstol de Bollullos Par del Condado anunciando el toque de vísperas de la festividad de la Inmaculada Concepción, volvió a ocurrir un hecho simpático y entrañable: personas mayores, y especialmente los niños, volvieron a quemar las tradicionales “gamonitas”.

Esta costumbre nace, al parecer, de unas festividades creadas por el propio pueblo en torno a María, en unos tiempos en los que el fervor concepcionista había alcanzado gran predicamento entre las gentes sencillas, a las que llegaba el eco de las discusiones para la proclamación del dogma y que habían venido celebrando en esta población los misterios de la Navidad, a través de las llamadas “jornaditas”. Esta costumbre, totalmente desaparecida, y que no era otra cosa que celebrar los días o las jornadas antes del nacimiento del Salvador, en una especie de acompañamiento a la Virgen.

De todas formas, fuera de aquellas “jornaditas” de nuestros antecesores, nos encontramos que en primer término la celebración de la Inmaculada Concepción data del siglo XIX, al parecer por un voto realizado cuando en 1885 una epidemia del cólera asoló la comarca. El pueblo, en agradecimiento de haberse librado del mismo, promete celebrar a la patrona Nuestra Señora de las Mercedes, una función solemne en su honor.

Para explicar, tal y como lo explican los más ancianos del lugar, la posible gestación de la costumbre se debió al hecho de que los devotos que se dirigían a la iglesia parroquial para cumplir, como cada año, con sus costumbres religiosas de celebración de la Inmaculada Concepción, las utilizaban para alumbrarse en las noches gélidas de diciembre, usando para ello unas teas o hachones encendidos. Ocurría además que los atados o teas se arrojaban antes de entrar en el templo, formando posteriormente una gran hoguera, que daba color y ambiente a la noche.

No obstante, esta tradición se mantiene viva gracias a los niños, que son quienes en compañía de sus familiares queman sus “gamonitas” en las puertas de sus casas, formándose así las típicas hogueras que, en la noche, ofrecen al visitante un espectáculo insospechado de múltiples candelas a su paso por las calles de la localidad.

La cantaora Elena de Carmen gana el Concurso Nacional de Cante Yunque Flamenco en Badalona.

2007-12-05T04:24:00.000+01:00

La cantaora flamenca de Bollullos Par del Condado (Huelva) Elena de Carmen se impuso en la final del Concurso Nacional de Cante Yunque Flamenco celebrado en Badalona, dotado con 5.000 euros y en el que, además, se hizo con el Premio Especial a la mejor joven clasificada para la final a sus 23 años de edad.layout...

Este importante concurso nacional es organizado cada año por la Federación de Entidades Culturales Andaluzas en Cataluña y los concursantes, provenientes de toda la geografía española, tienen que enviar una grabación para poder ser incluidos, si el jurado considera que tiene calidad suficiente para ello, en una de las cinco fases preliminares.

De esta forma, por este certamen han pasado más de 40 cantaores en las fases preliminares que se han celebrado durante el mes de noviembre por toda la geografía de Cataluña y que culminó en la gran final del pasado viernes en el Teatro Zorrilla de Badalona.

Elena de Carmen interpretó en la segunda preliminar, celebrada en Montornes del Vallés el pasado 9 de noviembre, tangos, malagueñas y caña, y en la gran final de Badalona deleitó con mineras, alegrías de Cádiz y seguiriyas, contando en ambas con el acompañamiento del célebre guitarrista Juan Ramón Caro.
En esta final participaron además de Elena de Carmen, Rafael Calderón Barraquero 'Niño de Olivares', Raquel Cantero Díaz, Manuela Cordero, Joaquín Gómez 'El Duende' y José Segovia Cortés 'El Canela'. El fin de fiesta corrió a cargo de 'Sabor Jerez'.

Elena mostró en una nota su 'satisfacción por este importante premio', que se suma a otros tres obtenidos en el año 2007 en Mairena del Alcor (Premio Fundación Antonio Mairena), Lo Ferro (Primer Premio Cantes de Compás) y San Fernando, destacando que este reconocimiento le anima a 'seguir trabajando duramente, pues no hay otro camino posible.

Fuente- Europa Press

Semana de Teatro.

2007-11-11T23:11:00.000+01:00

Se pone en marcha durante los días 13 al 17 de noviembre un proyecto cuyo objetivo primordial es la transmisión de la cultura a través del teatro. Se pretende mostrar un teatro actual e innovador, poniendo en contacto al ciudado con él, de forma directa y participativa, haciendo que ellos se sientan verdaderos protagonistas de las escenas.

Se ha intentado buscar obras acordes con las exigencias e intereses que demandan la sociedad actual, ofreciendo obras de teatro para todas las edades. En esta semana tendrán lugar las siguientes actividades:

Día 13 de noviembre, a las 12 de la mañana en la Biblioteca Municipal (calle Almaraz) Teatro leído, con la intervención de los diferentes centros de Educación Primaria de la localidad.
Día 14 de noviembre, 12 de la mañana, Buho teatro pone en escena en el Salón de Actos de la Casa de Cultura, la obra "Caperucita Roja", espectáculo de títeres.
Día 15 de noviembre. "El teatro motor de la Cultura". Mesas redondas en los centros de enseñanza secundaria, con las interlocutoras Magdalena Barbero y Consuelo Barrera. En el IES San Antonio a las 10:30 h y en el IES Delgado Hernández a las 12 horas.
Día 16 de noviembre, a las 20 horas en el Salón de Actos dela Casa de Cultura, espectáculo multimedia a cargo del aula municipal de teatro.
Día 17 de noviembre, a las 20 horas en el Salón de Actos de la Casa de Cultura, Clausura de la semana de Teatro con la obra "¿Quién mató a Gregorio Varela?", de Teatro La Serda.

El arrope, desconocido dulce de vendimia.

2007-10-25T04:18:00.000+02:00

Dentro de la mejor tradición de nuestra gente del Condado, se encontraban algunos dulces y otras exquisiteces que el discurrir de la historia fue haciendo desaparecer de tal forma que, en la actualidad se consideran algo perdido en el tiempo y en el espacio de nuestra cultura gastronómica y repostera, como si fuera una pieza de un posible museo de artes y costumbres culinarias.

El más significativo de estos dulces, de auténtica confección casera, era el "arrope", palabra cuya raíz indica algo así como abrigar, aumentar el calor de un producto de tal forma que su propia esencia suba de grados hasta hacerse, en el caso de un líquido, gelatinosa y concentrada. La desaparición de este dulce puede estar motivada por una serie de comportamientos sociales que ya están obsoletos, al haber perdido la causa que los motivaban.

El arrope se hacía en las casas de los pequeños propietarios de los no tan felices años cuarenta, porque así obtenían las familias de nuestros viticultores un postre nutritivo, exquisito, atrayente y lo que era más importante, barato, puesto que se confeccionaba dentro del propio entorno familiar. Incluso la materia prima no comportaba gasto alguno, porque se obtenía de la propia cosecha particular de cada uno. Se trataba de restar la última carga de uvas, las que por razón natural permanecía más tiempo en las cepas y, por consiguiente, conseguía unos grados superiores a la media de lo recolectado, y de esta carga iba a salir el mosto necesario para confeccionarlos.

Para su preparación, el mosto se depositaba en tinajas de barro cocido, desde hacía unos días, mezclado con tierra albariza para que decantara y estuviera todo lo claro que se necesitaba para verterlos sobre los peroles de cobre o de metal. Limpio y desinfectado, porque en las propias tinajas se le había suministrado un canto de pajuela para evitar cualquier acción microbiana, comenzaba a hervir este mosto y en unas horas, todo era hervido, para pasar después a esmuparlo. Y así, hasta el punto óptimo, cuando el ojo clínico de las señoras decretaba que aquello estaba en el momento idóneo para proceder a echarle las llamadas “tajadillas” de sidra, calabaza o boniato, previamente preparadas. El arrope presentaba un color amarillo oro, atrayente y oloroso, que presagiaba un gusto inconfundible a la hora de ser consumido.

Parte de este cocimiento que comportaba el arrope se guardaba para hacer el “perrengo”, una especie de masa gelatinosa de color oscuro, provocada por el mayor sancochado del mosto hervido al que se le daba mayor punto de cocción. Apenas enfriado, los niños y niñas de la casa tomaban en las manos una porción pequeña y procedían a estirarlo una y otra vez, mientras pasaba de una mano a la siguiente, hasta conseguir que se pusiera rubicundo, pues mientras más claro, más gustoso estaba al paladar. En el momento de degustarlo, tenía cierta reminiscencia a la uva, afrutado, como una premonición del vino joven que se fabricaría en el Condado.

Monumentos (y II).

2007-10-10T02:10:00.000+02:00

Monumento a la Virgen del Rocío.
Situado en la plaza del mismo nombre, en las confluencias de las calles Las Mercedes y Daoiz, se encuentra situado un templete dedicado a la Virgen del Rocío. Según consta en el propio pedestal, este monumento se realizó siendo presidente de la hermandad don Antonio Iglesias Mairena, entre 1988 y 1991, y la imagen fue donada por el coro Arenas del Camino. La imagen se sitúa sobre un pedestal con cuatro paños cerámicos que representan diversas escenas de devoción rociera, firmados por el autor Martínez Fernández, Cerámica Alfaqueque. Representa la imagen de la carreta del simpecado de la hermandad del Rocío de nuestra localidad.
Ver imagen.

Monumento a la Virgen de las Mercedes.
Situada en la Avenida de la Coronación se levanta este monumento a Nuestra Señora de las Mercedes Coronada. Fue inaugurado el 2 de julio de 1948, dentro de los actos y ceremonias celebradas dicho día con motivo de la Coronación canónica de nuestra patrona. Es obra del escultor madrileño Carlos Monteverde. Ver imagen.

Monumento a San Antonio.
Estilo barroco, con azulejo del santo del siglo XVIII. Monumento histórico-artístico. Ver imagen.

Monumento a la Cruz del Humilladero.
Siglo XVIII. Se encuentra en la calle Pérez y Vacas, frente a la Capilla de nuestro Padre Jesús Nazareno.Ver imagen.

Monumento al sagrado Corazón de Jesús.
Situado en la Plaza Sagrado Corazón de Jesús, frente a la Iglesia Parroquial de Santiago Apóstol y de espaldas al Ayuntamiento. Se levantó en 1943 en mármol blanco, con una figura que representa al Sagrado Corazón de Jesús sobre basamento, también en mármol donde se lee “Construido este monumento por suscripción popular debido a la iniciativa del Alcalde Presidente D. Manuel Pérez García, y siendo cura Párroco el Sr. D. Antonio López Virilla. Se bendijo solemnemente el día 24 de octubre de 1943”. El proyecto fue ideado por el padre Mariano Ayala y supervisado por la Comisión Gestora que regía el Ayuntamiento de Bollullos. La escultura fue realizada por el escultor madrileño Carlos Monteverde. Ver imagen.

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Monumentos.

2007-10-10T02:08:00.000+02:00

Monumento al trabajador.
En el centro de la Plaza 1º de mayo, se levanta el monumento al trabajador bollullero. La realización de la escultura es del escultor sevillano salvador García Rodríguez, y simboliza a una familia de vendimiadores, ya que la viticultura representa el sostén mayoritario de la población. Fue inaugurado en 1985.

Ver imagen.

Monumento a las libertades.
El día 10 de septiembre de 2002 fue inaugurado el Monumento por las Libertades, situado en la Avenida de la Coronación. Corresponde al escultor Manuel Moreno Espina, y conmemora el 20 aniversario de la Constitución del Parlamento de Andalucía.
Ver imagen.

Monumento a Ildefonso Pinto.
Situado en la Plaza del mismo nombre, junto al edificio que alberga la sede del Consejo Regulador, se levanta un busto representando la figura de este ilustre bollullero, Ildefonso Pinto, cantaor flamenco y creador de la escuela flamenca de la localidad. La escultura ha sido realiza por el escultor local José A. Farazo Macías, quien ha plasmado el genio del artista en el escenario, elaborando un busto que paraliza un instante en la interpretación del cantaor, que figura agarrado a su chaqueta y con la mano alzada, expresando toda su emoción.
Ver imagen.

Monumento a Blas Infante.
Se conmemora, en este conjunto de elementos y conceptos, el 25 Aniversario de aquel 4 de diciembre de 1977 donde todos los andaluces reivindicamos nuestra Autonomía. Situado en el centro de la Plaza de Rozalejo, se alza un conjunto monumental donde destaca como figura principal un azulejo, copia exacta del de la fachada de la casa donde vivió Blas Infante en Coria del Río. En esta alegoría, se incluye un mástil con la bandera blanca y verde. Y por último, esfera armilar.
Ver imagen.

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Las Capillas en Bollullos.

2007-10-07T01:19:00.000+02:00

Capilla de la Misericordia.
Calle Velarde, obra del arquitecto Juan Acosta Faraco. Es del siglo XX y alberga en su interior las imágenes del Cristo atado a la columna y la Virgen de la Misericordia.

Capilla de Nuestro Padre Jesús Nazareno.
Situada en la calle Jesús. Es del siglo XVIII. Con una destacada techumbre mudéjar, en su interior se pueden admirar sus retablos barrocos.Ver imagen.

Capilla de Nuestro Padre Jesús Cautivo.
Capilla edificada en el año 2004, siendo el arquitecto D. José Ángel García Pastor, y Don Francisco Manuel Díaz Fernández el Arquitecto Técnico, según diseño de Don Juan Ignacio Pérez Díaz. Se encuentra en la calle Teniente Merchante.
Ver imagen.

Capilla Hermandad Virgen del Rocío.
En la calle Teniente Merchante, se encuentra esta capilla destinada a albergar el carretón del simpecado de la Hermandad del Rocío de Bollullos Par del Condado. Ha sido construida sobre el jardín de un hotelito con sabor decimonónico.Ver imagen.

Otras Capillas de reciente construcción son la Capilla de la Santa Cruz de la calle Santa Ana, que se encuentra en la calle 2 de mayo, y la Capilla de la Santa Cruz de la Calle Niebla, aún en obras y situada en la Calle Luís Benjumea (más conocida como calle Niebla).Ver imagen.

Ayer y hoy del flamenco en Bollullos.

2007-10-03T15:41:00.000+02:00

El flamenco es un género musical que nace y se desarrolla en Andalucía desde el siglo XVIII al siglo XX y llega a ser una mezcla de otros estilos populares con participación e influencias judías, moriscas, castellanas, africanas y americanas, así como de las cántigas peninsulares durante el Medievo. Se expresa a través del cante, el toque y el baile.

Si nos limitamos a hablar del flamenco en nuestra ciudad, o lo que es mejor de sus cantautores más representativos del ayer y del hoy, es no podemos pasar por alto el nombre de Francisco José Rosado, conocido como “Niño León”. Nació en Bollullos Par del Condado en el año 1911. Gran fandanguero, muy popular en los últimos años de su carrera y de su vida. Este cantaor, según consta en le Enciclopedia del Flamenco escrita por Blas Vega y Manuel Ruiz, comenzó su andadura allá por los años 34 o 35, entrando a formar parte de varias compañías de artistas consagrados. Se va a Madrid, emigra a América del Sur residiendo bastante tiempo en Buenos Aires. Desgraciadamente, su carrera se vio truncada prematuramente por un accidente de circulación en el que fallece. Transcurría el año 1968.

Como una de sus peculiaridades, hacer mención a un fandango que él mismo creo y que más tarde Juan Barea imitó, llegando incluso a querer apropiarse del mismo.

Otro de los cantaores destacados de la localidad, es Antonio González “El Raya”, del que podemos decir que no es sólo un cantaor que canta como es, y es como canta, sino que además es un profundo estudioso de la antropología flamenca provincial y del acerbo musical-popular que termina siempre con espontánea lucidez en un fandango de Huelva y que en su garganta es como un sentimiento agónico pero glorioso de la vida. Dirigió el espectáculo de la Bienal de Sevilla “la Esencia del Fandango de Huelva” y ha recopilado dos “Antologías del Fandango de Huelva”, llegando a ser Premio Nacional de la Cátedra de Flamencología que Jerez concede a sólo unos pocos.

En la actualidad, si hay un hombre que resuena una y otra vez en los ecos del flamenco, es el de Ildefonso Pinto. El Pinto, nació en Bollullos en 1937 y es todo un especialista consumado en los estilos levantinos, lo que le llevó a conseguir en 1990 la Lámpara Minera del Festival de Cante de las Minas de La Unión.

Ildefonso Pinto, es uno de los mejores conocedores de de los fandangos de Huelva y su provincia. Una voz que cala por dentro como una rociada y empapa el alma de quien escucha. Gran saetero, puede considerarse como un cantaor amplio debido a la infinitud de palos diferentes que sabe interpretar magistralmente.

Actualmente, Ildefonso Pinto, se resiste a retirarse y sigue dando ruido en este mundillo, creando una Escuela en la localidad, de la que saldrán seguramente nuevas voces que harán estremecer los cimientos del flamenco de nuestra ciudad y del condado onubense. Como es el caso de la joven cantaora flamenca Elena de Carmen.

Otro de los jóvenes cantaores y no menos destacado, es Guillermo Cano que a pesar de su corta trayectoria profesional, ya ha compartido escenario con figuras como José Menese, El Lebrijano, Manuel Mairena y El Chocolate. El cante de Guillermo Cano es fresco, apto para todas las sensibilidades flamencas y, a la vez, conserva un estilo purista que convence a los más exigentes en este aspecto.

Un texto extraído de las revistas de Feria de 2001 y Revista Lagar y Luz, 2007.

Arquitectura civil ( y II).

2007-10-02T04:18:00.000+02:00

Torreón de los Vallejo.
Sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen "Condado de Huelva", situado en la Plaza de Ildefonso Pinto. Esta torre alcoholera es el único vestigio que se ha conservado de la antigua bodega Vallejo. El torreón es de factura mudéjar, y en él, los paramentos de ladrillo visto se rompen con molduras de ladrillos de formas geométricas y encuadramientos de los vanos a modo de alfices que recuerdan las características construcciones mudéjares.

Antigua bodega Dómecq.
En la calle Sagasta, se encuentra este edificio de 1886, en el que destaca su fachada principal. En la actualidad alberga una cooperativa de frutos (Véase también otras bodegas de la localidad).

Plaza de la fuente.

Bollullos Par del Condado, dedica esta plaza a su patrona, Ntra. Sra. de las Mercedes, y a su ilustre alcalde D. Francisco Pérez y Vacas.Se realiza en el segundo tercio del siglo XX con un austero acento regionalista. Además, se convierte en la plaza del pueblo, debido a la pequeñez de la plaza de la Iglesia y su situación céntrica.Destaca el azulejo en dedicado a la patrona y otro de menor tamaño dedicado a D. Francisco Pérez y Vacas.

Arquitectura civil.

2007-10-02T02:21:00.000+02:00

Ayuntamiento.
Ubicado frente a la parroquial de Santiago Apóstol, en la plaza pública de la ciudad, el actual edificio del Ayuntamiento de Bollullos par del Condado está declarado monumento de interés local.
Consta de tres plantas, de las que dos se elevan sobre el nivel de la Plaza del Corazón de Jesús. La tercera se transforma en sótano dado el desnivel de la calle lateral. La fachada principal se compone de dos galerías superpuestas, cuyos arcos de medio punto apean sobre columnas de mármol que se alzan sobre una base inferior que cierra el referido sótano. La morfología responde al gusto estético de fines del siglo XVIII. La fachada presenta diez arcos de medio punto; cinco en la planta baja y otros tantos en la superior. Además, muestra dos arcos peraltados superpuestos por cada lateral.
En 1981 fue remodelado por el arquitecto José Ramón Moreno García, para albergar nuevas necesidades administrativas, respetándose la fachada principal.
Este armonioso conjunto, de marcado clasicismo, se puede datar a finales del siglo XVIII o principios del XIX.

El Majuelo de Soto.
En la finca conocida como Majuelo de Soto, situada entre las carretera de Bollullos a Rociana y de Bollullos a Almonte, destaca, entre el complejo de edificios de vivienda y de producción, la silueta del lagar, estructura metálica en forma de carpa. El aspecto se debe a su origen, pues fue construida como caseta de feria por el Real Círculo de Labradores de Sevilla. El 5 de julio de 1930, la Junta de Gobierno del Círculo de Labradores acuerda poner en venta, en concurso público, la Caseta del Prado, acuerdo que se reitera el 3 de agosto, fijándose la fecha de admisión de ofertas el 15 de Septiembre. Al día siguiente se abrieron las ofertas presentadas a José Ayala Mathieu, de Bollullos del Condado.

La importancia del Majuelo viene dada por el hecho de que pertenece al catálogo de edificios construidos en la segunda mitad del siglo XIX, incluidos en la denominada arquitectura del hierro; por August Eiffel.

Mercado Municipal de Abastos.
Situado en la calle Pérez y Vacas, es del siglo XIX, obra de Trinidad Gallego. Fue antiguo pósito y fonda, el mercado se construyó en 1929.En su fachada destaca la portada principal, cuyo vano dintelado se remata con dos ménsulas, friso liso y cornisa mutilada. Su interior está muy alterado. Tiene dos plantas y patio descentrado. Exteriormente, su volumen cuadrangular se cubre con tejado a dos aguas, cuya hilera discurre paralelamente a la fachada, y sus muros de carga se perforan con pequeños vanos.

Ermitas y Conventos de la localidad.

2007-10-02T00:51:00.000+02:00

Ermita.
Ermita de Nuestra Señora de las Mercedes, patrona de la ciudad. La estructura del edificio es del siglo XVIII, aunque el aspecto actual proviene de una importante restauración sufrida en 1919 por el arquitecto sevillano Juan de Talavera. En su interior podemos ver un capitel visigodo y delante de la ermita existe un monumento romano, columna de mármol procedente de un templo romano anterior a J.C.

Ruinas del Convento San Juan de Morañina.
A unos 3 Km. de Bollullos se encuentran las ruinas del convento de San Juan de Morañina.La construcción se levanta en un altozano, en el término Los Villares de Marchenilla, en el camino que conducía de Almonte a la localidad de Sanlucar de Barrameda, sobre la antigua Ermita rural de San Juan de Morañina.

Fue en al año 1400, concretamente el 16 de febrero, cuando se fundó este convento, que correspondía a los religiosos de tercera orden de penitencia de San Francisco. La fundación se vio ayudada por Enrique Pérez de Guzmán y Castilla, segundo Conde de Niebla, con la donación de las rentas de la dehesa de Montañina y la finca de los Villares.Desde su fundación en el siglo XV hasta comienzos del siglo XVII, el convento fue lugar de peregrinación de todos los devotos de la comarca. Allí se acudía a venerar a la imagen de Santa María de Morañina, la Virgen de la Consolación.

Desde la marcha de los frailes provocada por las Leyes de Desamortización, hicieron que a partir del año 1836, el Convento pasara a manos privadas (la finca fue comprada por Antonio Delgado Hernández) y que el edificio sufriera un progresivo deteriodo. Esto ha hecho que actualmente se conserven pocos elementos del antiguo edificio, así como la vegetación de la época de máximo esplendor del Convento.

Convento Hijas de Cristo Rey.Fue fundado en el año 1922, y se encuentra en la calle Fernández Merchante.

Las Iglesias de Bollullos. Entre el barroco y el modernismo.

2007-10-02T00:50:00.000+02:00

Iglesia de Santiago Apóstol.
Se puede fechar su periodo de construcción desde el siglo XV al XVIII. Su origen es mudéjar, pero su fachada es barroca. Los autores fueron Antonio Matías de Figueroa y Pedro de Silva. Cuenta con una nueva cubierta de Álvarez Checa y Carlos Bolaños, de 1995.
Presenta planta basilical de tres naves, bajo cubierta mudéjar de madera, sobre arcos de medio punto, que descansan sobre pilares cruciformes, a la que se adosa una nave con capillas. Encontramos portadas del siglo XVIII a los pies y lado de la Epístola
Su origen es mudéjar, pero tras el terremoto de Lisboa de 1755, se acometen las obras de restauración y ampliación hacia los pies, torre, capilla bautismal y fachada principal, obra de Antonio Figueroa. En 1778, Pedro de Silva labra el porche de la fachada principal.

Iglesia de Maria Auxiliadora.
Se encuentra en la calle a la que le da nombre, es una obra del siglo XX, del autor Jesús Gómez Millán. El edificio es de una sola nave con paramentos de ladrillo visto y testero frontal cóncavo, en ángulo obtuso. El perfil de la cubierta está en forma de dientes de sierra. Está precedida de un atrio, que comunica lateralmente por la izquierda con la sacristía y por la derecha con el despacho parroquial.

A los pies, junto al cancel de entrada, se sitúa la capilla del bautismo, y, sobre ambos espacios, la tribuna del coro. Preside el presbiterio, sobre una pantalla de madera en su color, un Cristo Crucificado (1,95m.), Cristo del Amor, de tres clavos y cruz plana, realizado en pasta por José Lemus García en 1967, en una escultura de planos lisos y volúmenes simplificados. A su lado, una inscripción en hierro dice: “así amó Dios al mundo”. A la derecha una imagen de San José con el Niño, obra de serie. Al centro, la imagen titular de la parroquia, María auxiliadora (1,68m.) de Joaquín Moreno Daza, tallada en madera y policromada el mismo año 1967. en el costado del Evangelio existe un interesante Vía Crucis (0,74 x 9 m.) firmado por José Lemus, labrado en 1967 en piedra artificial blanca, con la misma estética de planos lisos y perfiles artísticos que el Cristo. Las escenas se desarrollan sin solución de continuidad a lo largo de nueve metros de medios relieves.

Ruta del Convento.

2007-09-28T01:53:00.004+02:00

Son tres las rutas que podemos realizar dentro de las Rutas Medioambientales: la Ruta de Pérez y Vacas, la Ruta del Convento y la Ruta de la Dehesa Boyal y Cruz de Romero. Todos estos itinerarios de excursiones a pie, en bicicleta, a caballo o en coche de caballos, nos muestran asentamientos humanos del siglo XV. Además, en todas estas rutas se pueden apreciar lo que es el cultivo de la vid, los olivares, plantaciones de fresas y nectarinas.

En esta ocasión, por la importancia de su contenido histórico, vamos a dar a conocer una de las rutas más especiales de la localidad: la Ruta del Convento.

A unos 200 metros siguiendo la carretera que nos lleva al parque de san Sebastián, a la derecha se abre un camino entre dos taludes de unos cuatro metros de altura. Es aquí donde comienza nuestra ruta. Siguiendo ese camino entre viñas y olivos y teniendo en lontananza la localidad de Bollullos, llegamos después de recorrer unos 4 Km. a las ruinas del convento de San Juan de Morañina.

La construcción se levanta en un altozano, en el término Los Villares de Marchenilla, en el camino que conducía de Almonte a la localidad de Sanlucar de Barrameda, sobre la antigua Ermita rural de San Juan de Morañina.

Su nombre, quizás proceda, según Juan de Ledesma, de una antigua parienta de los Duques de Guzmán Medina Sidonia, que habitaba en un castillo próximo a la ermita. De ahí puede que se llamase san Juan de Morañina “donde mora la niña de Guzmán”.

Fue en al año 1400, concretamente el 16 de febrero, cuando se fundó este convento, que correspondía a los religiosos de tercera orden de penitencia de San Francisco. La fundación se vio ayudada por Enrique Pérez de Guzmán y Castilla, segundo Conde de Niebla, con la donación de las rentas de la dehesa de Montañina y la finca de los Villares.

Desde su fundación en el siglo XV hasta comienzos del siglo XVII, el convento fue lugar de peregrinación de todos los devotos de la comarca. Allí se acudía a venerar a la imagen de Santa María de Morañina, la Virgen de la Consolación.

En el año 1602, la comunidad de franciscanos decidió trasladarse a un nuevo convento construido en Sevilla, llamado Nuestra Señora de Consolación. Al marcharse se llevaron consigo todos los objetos de culto incluida la imagen de la virgen. Para ello pidieron y obtuvieron el 14 de julio de 1603 bula de autorización del Papa Clemente VII.

Años más tarde, por las circunstancias propias de la orden y a instancias de los vecinos, regresaron los frailes, aunque no se trajeron la imagen de la virgen que se quedó definitivamente en Sevilla, donde hoy se venera en el altar mayor de la Iglesia de los Terceros. En su lugar trajeron una imagen de la virgen del Socorro.

La imagen de la virgen, de unos 90 cms de altura, de autor anónimo del siglo XVII, se conserva actualmente junto a lo que fue parte del altar mayor del convento, en la Capilla de Nuestro Padre Jesús Nazareno. El estilo artístico del Convento es mozárabe, construido con ladrillos cocidos.

Desde la marcha de los frailes provocada por las Leyes de Desamortización, hicieron que a partir del año 1836, el Convento pasara a manos privadas (la finca fue comprada por Antonio Delgado Hernández) y que el edificio sufriera un progresivo deteriodo. Esto ha hecho que actualmente se conserven pocos elementos del antiguo edificio, así como la vegetación de la época de máximo esplendor del Convento.

Otras Rutas Naturales: Ruta Dehesa Boyal y Cruz de Romero, Ruta de Pérez y Vacas

Personajes de relevancia histórica.

2007-09-26T03:39:00.000+02:00

Dentro de la relación que a continuación se cita, se encuentran incluidos algunos de los personajes que más honda huella dejaron en la ciudad, incluso aquellos que no son originarios de ella, como fueron:

-Abderramán el Gafequí, Emir (Príncipe) del Reino de Tejada y Gobernador de Morañina en la nominación árabe (siglo VII a mitad del siglo XIII).
-Alvado Méndez de Guzmán, Gran Maestre de la Orden de Santiago, construyó el templo parroquial, en 1338.
-Juan Alonso de Guzmán, duque de Medina Sidonia. Primer Conde de Niebla y señor de Bollullos Par del Condado (de Niebla). Año 1369.
-Enrique Pérez de Guzmán y Castilla, duque de Medina Sidonia, segundo Conde de Niebla. Señor de Bollullos. Fundador del Convento San Juan de Morañina. Año 1400.
-Pedro Larios, marino que actuó a las órdenes de Colón en el Descubrimiento de América. Año 1492.
-Ocasio Alonso, marino que embarcó junto con Magallanes, dando la primera vuelta al mundo. Año 1519.
-Juan Macías “el Serrano”, escribano público, fundador del Hospital y la Iglesia de la Misericordia a principios del siglo XVII.
-Juan Francisco Dávila Morón, abogado de los Reales Consejos y Gobernador de Palos. Fue alegre Mayor de la villa. Construyó el Ayuntamiento, restauró la parroquia de Santiago después del terremoto de de Lisboa, haciendo la nueva fachada y torre. Siglo XVIII.
-Luís Antonio Dávila Morón, dotó al pueblo de tres fuentes de agua potable, hizo el monumento de San Antonio y terminó la torre de la iglesia. Siglo XVIII.
-Antonio Delgado Hernández, historiador y numismático, definidor del disco de Teodosio. Siglo XIX.
-Guillermo Moreno Calvo, destacado político. Fue subsecretario de la Presidencia de la II República. Siglo XX.
-Francisco Pérez y Vacas, presidente fundador del Sindicato Agrícola Católico, repartiendo entre los campesinos las dehesas de Remuñana y Montañina. Siglo XX.
-Pedro Miguel Pérez de Ayala, Vicepresidente fundador del Sindicato Agrícola Católico. Realizó una gran labor y bienestar social a través del Sindicato entre las clases necesitadas. Siglo XX.
-Antonio Delgado Jiménez, escultor y tallista. Hizo la imagen del Cristo de la Vera-Cruz, el retablo del sagrario, coro y armadura artística del techo de la Iglesia de santiago.
-Antonio Díaz Fernández. Catedrático de Bellas Artes, pintó para la parroquia de Santiago el cuadro titulado “El Bautismo de Cristo”.
-Manuel Cano Lagares, tallista. Construyó el retablo de San Antonio y santa Rita, así como los pasos del Sagrado Corazón de Jesús, Nuestro Padre Jesús, Cristo de la Columna, Cristo de Vera-Cruz y urna del Santo Entierro. También realizó el artesonado de la Capilla de Jesús.

Las lluvias de septiembre ralentizan el desarrollo de la vendimia.

2007-09-24T23:29:00.000+02:00

El pasado 3 de septiembre, en Bollullos del Condado, dio comienzo la vendimia de nuestra variedad principal Zalema. Durante esa semana se hizo una selección del fruto en el campo, y se eligieron los racimos que en mejor estado sanitario y físico-químico se encontraban para la elaboración de nuestros vinos blancos jóvenes del Condado de Huelva.

La pasada semana se ha visto afectada por las lluvias, y por el comienzo de la vendimia de la variedad Zalema en otros términos municipales como Rociana del Condado, Manzanilla, Chucena, Almonte y Bonares, que unidos a Bollullos del Condado, producen aproximadamente el 92% del total de la cosecha del Condado.

Hacer una evaluación definitiva sobre como ha afectado estas últimas lluvias a el estado sanitario de la uva y a los rendimientos por hectárea es algo por determinar aún. El grado Baumé, que se preveía algo más alto en el mes de agosto, se ha visto afectado por las lluvias, habiendo un engrosamiento de las bayas y una menor concentración de azúcar en las mismas, produciéndose, así mismo, en los racimos un rajado de algunas bayas y como consecuencia de esto el desarrollo de la podredumbre en racimos.

Aún así, como ya se ha comentado anteriormente, es pronto para hacer pronósticos de cosecha, ya que la vendimia aún no ha llegado al ecuador de la misma, siendo evidente que las lluvias han afectado de forma negativa en los parámetros de calidad y producción que se esperaban al comienzo del envero.

Las Casas Solariegas.

2007-09-12T02:33:00.000+02:00

El núcleo urbano de Bollullos, con un casco antiguo de verdadero interés arquitectónico, se presenta con una descentralización muy acusada. Por otro lado, la renovación que ha sufrido la localidad no ha sido excesiva; la existencia de un parque edificado de cierta calidad ha posibilitado la permanencia de una trama urbana que, aparecida a raíz de la Exposición Iberoamericana de 1929, se ha venido a denominar “Regionalismo Andaluz”. Un importante plantel de edificios de estas características se encuentran en las calles del casco histórico, especialmente en torno a las calles Jesús, Pérez y Vacas, Real, Miguel de Cervantes, Padre Domínguez García, Pedro M. Pérez de Ayala, Delgado Hernández, San Vicente, Antonio Machado, Pedro María Ayala, Fernández Merchante, Santiago y Maestra Carmen González.

Las casas solariegas o señoriales se encuentran situadas esencialmente en la zona central o casco antiguo del pueblo. Son casas grandes y de carácter aristocrático, edificadas en los siglos XVII, XVIII y XIX. Suelen tener dos plantas, una gran puerta de entrada sobre la que se sitúa un balcón, una cristalera o un nicho esculpido con bellas rejas de hierro forjado en las ventanas. Contienen un mínimo de siete u ocho habitaciones que dan a un amplio patio con zócalos de azulejos y habitualmente colmado de flores.

De estas descripciones de casas señoriales, podemos deducir una serie de características generales comunes a la mayoría de ellas. Así, estas casas presentan fachadas con grandes puertas que están flanqueadas por un par de ventanas de hierro fundido que corresponde a sendas habitaciones. Sobre esta se levanta la segunda planta que repite el esquema de la planta baja sustituyendo la puerta central por un hermoso balcón con rejerías.

Podemos comenzar nuestra ruta, con un mapa o callejero del pueblo en mano, por la casa número 25 de la calle Padre Domínguez García. Es la casa de los Neble, de principios de siglo. Presenta dos plantas, en el primero la puerta principal se sitúa entre dos ventanas. La techumbre de tejas árabes, se adelanta sobre un alero muy pronunciado, que recorre todo el perímetro. En la misma calle, la casa que tiene el número 23, construida por los Vallejo, tiene dos plantas con cinco vanos cada una. En la planta baja abre la puerta entre las cuatro ventanas. Sobre ella un cierro central entre dos balcones y dos ventanas. La puerta se decora con friso neorrenacentista.

En la plaza de la iglesia, esquina de la calle Pedro Miguel Pérez de Ayala, se encuentra otra casa señorial perteneciente a Juan García Neble. Destaca sobre la puerta principal un balcón central, con antepecho saliente de hierro forjado con refinadas tornapuntas y tejaroz. En la misma calle la casa con el número 31, donde destaca la puerta con pilastra doricatoscana. Frente a esta casa, la número 28, de los Ayala, de la que merece la pena resaltar los herrajes de fundición de las ventanas y balcones.

En la calle San Vicente número 15, encontramos una casa que al parecer fue construida sobre otra anterior de finales del siglo XVIII y sigue la tipología característica de la vivienda campesina extendida por todo el Condado. Junto a esta casa encontramos otra con dos cuerpos y cubierta con teja árabe. Hay que resaltar las pilastras dóricas que enmarcan la puerta principal, así como otros elementos de su fachada.

Otra de las casas que no podemos olvidar en nuestra visita, es la Casa de la Cilla, situada en la calle Maestra Carmen González. En si interior debemos citar el gran salón neomudéjar, decorado con arcos de herradura, yeserías, labores de sebka, etc. Por último, podemos concluir nuestra visita en la Casa del Majuelo de Soto, edificio situado en las afueras del casco urbano, junto a las carreteras de Rociana y Almonte. Junto a ella se encuentra el Majuelo, edificio construido en la segunda mitad del siglo XIX, y que está incluido en la denominada arquitectura del hierro.

Monumentos en honor a Pérez y Vacas.

2007-09-11T03:33:00.000+02:00

Monumento a Don Francisco Pérez y Vacas.
A raíz su muerte, a principios de mayo de 1933, como reconocimiento a título póstumo se rotula una calle con su nombre y en la Plaza de la Virgen de las Mercedes se le pone un azulejo con su retrato. Sobre los años 70 nace la comisión pro-monumento, que preside Don Manuel Pérez García, seguidor de la obra social de Pérez y Vacas, con el objetivo de realizarle un monumento en señal de gratitud por las parcelaciones de Remuñana y Montañina. Es obra del escultor Nicolás Díaz Piqueras y del arquitecto Francisco de la Corte. Está situado en la Plaza de la Piña y fue inaugurado el 18 de marzo de 1978. Es una figura en bronce sobre pedestal de granito gris, que mira al campo de Montañina.

El Santo de Remuñana.
Monumento al Sagrado Corazón de Jesús alzado en el paraje de la antigua dehesa de Remuñana, conocido popularmente como “el Santo de Remuñana”.
Este monumento se levanta en honor al presidente y fundados del Sindicato Agrícola Católico, Don Francisco Pérez y Vacas, gran devoto de dicha imagen. El 5 de agosto de 1920, se compra la Dehesa de Remuñana, siendo parcelada en 835 fanegas de 64 áreas, cuyo importe serían pagados en 10 años, repartiéndose entre familias pobres. Varias de aquellas fanegas fueron reservadas, una en el centro geográfico de la finca y como testimonio de gratitud, para levantar este monumento. Otra fue destinada al socio más necesitado y loas otras, junto al caserío, para una Escuela de Capacitación Agraria.
Es un monumento de ladrillo de cara vista, con cuatro medallones con los lemas y símbolos del Sindicato Agrícola Católico. Mide 13 metros de altura, terminado en un obelisco sobre el que se sitúa una figura en bronce y de tamaño natural que representa al Sagrado Corazón de Jesús. Los autores del proyecto fueron el presbítero Don Rafael de la haba y Don Antonio Delgado Jiménez, siendo inaugurado el 7 de agosto de 1927.

Monumento a la Santa Cruz en la Dehesa de Montañina.

Este monumento se levanta en conmemoración de las parcelaciones de a Dehesa de Montañina. El 13 de agosto de 1928 se firma la escritura notarial de compraventa en Madrid. La plana entera de la portada de la prensa regional “La Unión” en su edición de 1928 insertaba la fotografía donde aparecían todos los participantes. En nombre del sindicato firmaron los hijos de Don Francisco Pérez y Vacas, Pedro Miguel y Mariano Pérez de Ayala. El valor total de Montañina fue de 1.350.000 ptas. Constaba de 1.295 fanegas de encinas, pinos y alcornoques, 156 de olivares y 31 de viñedos. En total 1.482 fanegas. Figura importante en las negociaciones de compraventa fue Luís Benjumea y Calderón, director general de Acción Social Agraria.

Ruta Gastronómica.

2007-09-11T02:13:00.002+02:00

Uno de los atractivos que tiene Bollullos es su gastronomía. Los numerosos establecimientos hosteleros de la ciudad ofrecen un amplio abanico de exquisiteces, desde la tradicional caldereta de cordero hasta una cocina de nueva creación. El tapeo, costumbre muy arraigada en nuestra tierra, permite degustar desde los sabores de siempre a las combinaciones más imaginativas.

En los numerosos bodegones de la localidad, verdaderos centros del buen comer y mejor beber, se ofrecen los mejores productos gastronómicos (pescados y mariscos de nuestra costa, calamares del campo, chacinas y quesos de nuestra sierra y el inimitable jamón ibérico de bellota), regados con los excelentes vinos del Condado de Huelva. Los productos derivados del cordero, constituyen, como no podía ser de otro modo, otro de los grandes protagonistas de la mesa de Bollullos: las chuletillas, las piernas al horno, o las mencionadas calderetas.

Bodegones.-

Bodegón Abuelo Curro. Avenida 28 de febrero, 101.Telf.: 959.412129.
Ofrece carnes a la brasa, mariscos de la costa de Huelva y chacinas de la Sierra. Vinos del Condado de Huelva. Venta de fresón de Huelva en temporada y dulces típicos de la localidad.
Bodegón El Chocaito. Calle Miguel Hernández, s/n.Telf.: 959.412559.
Ofrece carnes asadas, mariscos de la costa de Huelva y chacinas de la Sierra. Vinos del Condado de Huelva. Venta de fresón de Huelva en temporada y dulces típicos de la localidad. Merece la pena probar sus mariscadas.
Bodegón Emilio. Avenida 28 de febrero, s/n.Telf.: 959.413223.
Ofrece carnes a la brasa, mariscos de la costa de Huelva y chacinas de la Sierra. Vinos del Condado de Huelva. Venta de fresón de Huelva en temporada y dulces típicos de la localidad.
Bodegón Nino y Rafael. Avenida 28 de febrero, 127.Telf.: 959408091.
Especialidad en carnes a la brasa, chacinas ibéricas y pescado fresco. Comidas de empresa. Salas de Barriles en Salmuera.
Bodegón Los Arcos. Avenida 28 de febrero, 47.Telf.: 959.413133.
Ofrece carnes asadas, mariscos de la costa de Huelva y chacinas de la Sierra. Vinos del Condado de Huelva.
Bodegón Reyes. Avenida de la Paz, s/n.Telf.: 959.412211.
Ofrece carnes a la brasa, mariscos de la costa de Huelva y chacinas de la Sierra. Vinos del Condado de Huelva. Venta de aceitunas y dulces típicos de la localidad.
Bodegas Roldan. Avenida 28 de febrero, 111.Telf.: 959.411349.
Ofrece carnes a la brasa, mariscos de la costa de Huelva y chacinas de la Sierra. Vinos del Condado de Huelva. Venta de fresón de Huelva en temporada y dulces típicos de la localidad. Cocedero de mariscos y aparcamiento propio.
Bodegón Tio Paco. Avenida 28 de febrero, 107.Telf.: 959.411400.
Ofrece carnes a la brasa, mariscos de la costa de Huelva y chacinas de la Sierra. Vinos del Condado de Huelva. Venta de dulces típicos de la localidad.
Bodegón El Carre. Avenida 28 de febrero, 153.Ofrece carnes a la brasa, mariscos de la costa de Huelva y chacinas de la Sierra. Vinos del Condado de Huelva. Venta de fresón de Huelva en temporada y dulces típicos de la localidad.

Restaurantes.-

Zalema Bar. Avda de La Coronación,12. Telf.: 959412995. Especialidad: Destacar el Revuelto de Bacalao, el Atún en Salsa de Almendra y la Caldereta de Ternera. Cocina artesana, popular. Grandes conocedores del Vino.
Restaurante El Lirio. Polígono Industrial El Lirio, calle Hosteleros, 1. Telf.: 959 408079
Comidas Caseras y chacinas de la sierra de Huelva.
Restaurante El Postigo. Rosario, 2. Telf.: 959411404.
Ofrece carnes, pescados y derivados del cerdo de la Sierra de Huelva. Especialidad en comida casera, mariscos (cañaíllas, gambas), moluscos (coquinas y almejas), revueltos y cordero. Buena carta de vinos.
Restaurante La Frontera. Avenida 28 de febrero, s/n. Telf.: 959412174.
Comidas caseras.
Restaurante Oriental. Avenida de la Constitución, 52. Telf.: 959410975.
Gran surtido en comidas, tapas y raciones.
Restaurante Feliz. Avenida 28 de febrero. Telf.: 959413289.
Restaurante de comida china.
Restaurante El Catador. Plaza Ildefonso Pinto, s/n. Telf.: 959411585.
Cocina andaluza.
Restaurante Los Naranjo. Avenida 28 de febrero, 95. Telf.: 959410947.
Ofrece carnes a la brasa, mariscos de la costa de Huelva y chacinas de la Sierra. Vinos del Condado de Huelva. Venta de fresón de Huelva en temporada y dulces típicos de la localidad.
Bar La Morana. Avenida 28 de febrero, 106. Telf.: 959408233.
Ofrece carnes a la brasa, mariscos de la costa de Huelva y chacinas de la Sierra. Vinos del Condado de Huelva.
Restaurante La Abacería de Los Caños. Calle Mariano Ayala, 11.
Gran surtido en comidas, tapas y raciones.

Antonio Delgado Hernández.

2007-09-11T00:03:00.000+02:00

Don Antonio Delgado Hernández (1805 - 1879) contribuyó poderosamente a la redacción de varias memorias de interés local relativas al fomento de la agricultura, industria y comercio. No fue tampoco ajeno a la política, se adhirió al grupo llamado Unión Liberal, esto lo llevó al Congreso en 1857 al ser elegido por el distrito de Aracena. Pero los problemas de salud le acompañaron toda su vida política, de modo que sus continuas recaídas le llevaron a presentar su renuncia al cargo de Diputado.

Desde entonces se dedica más a sus labores como docente, desempeñando el cargo de Director de la Escuela Superior de Diplomática (con destino en Barcelona).

Desde la llegada a la Corte, se dio a conocer por sus extensos e intensos estudios en el ramo de antigüedades. Así, la Real Academia de la Historia le abría sus puertas en 1846 nombrándole Supernumerario y, el mismo año le honraba con plaza de Número eligiéndole el 48 Anticuario de la Corporación, cargo que ocupó por espacio de 20 años. Muchos fueron los informes, dictámenes y memorias que para aquel ilustre cuerpo escribió, así por su carácter oficial como por su probada competencia.

Varias corporaciones científicas le recibieron en su seno y, además de haber sido juez en oposiciones a cátedras de historia y lengua árabe, fue nombrado en 1846 Socio de La Económica Matritense ; en 1847, Honorario de la Arqueológica Tarraconense; en 1850, Supernumerario de la de Buenas Letras de Sevilla; en 1851, Académico de la de Ciencias Exactas, Naturales y Médicas de Sevilla, entre otros méritos.

Pero sus más importantes estudios eran los de numismática y, con razón puede asegurarse a la vista de sus manuscritos, que visitó o estudió todos los gabinetes y colecciones de monedas más notables que en su tiempo había en España. Al estudio de esta especialidad dedicó muchos años el Sr. Delgado, singularmente desde su traslado a Madrid, reconociendo multitud de aquellas monedas llamadas de "caracteres desconocidos", y visitando colecciones copiosas. Con tales datos formó listas de las procedencias de cada ejemplar, comparó sus fábricas, tipos y marcas, y obtuvo por resultado un nuevo sistema para la lectura de las letras ibéricas superior a todos los anteriores; a nadie ocultaba el autor sus descubrimientos, dio cuenta de ellos a la Academia de la Historia, donde obtuvieron el merecido elogio.

En 1875 y apartado ya de todos sus cargos y descansando en nuestra ciudad de Bollullos, surgió una cruenta lucha política entre dos bandos. Para resolver este problema y lucha fraticida acordaron por aclamación que aceptara la alcaldía, consiguiendo en poco tiempo conciliar ambas facciones dando muestras de su carácter político y moderador. De ahí que por antonomasia le llamaban en el pueblo "El Patriarca":Tras su muerte su figura cayó en el olvido salvo para algunos intelectuales que aún reconocían la importancia e interés de esta gran figura.

Un texto de Rodolfo Manuel Clemente Martín, Ldo. en Geografía e Historia del Arte. Publicado en Bollulleros. com

Condado de Huelva comienza la vendimia 2007.

2007-09-06T04:15:00.000+02:00

Los viticultores del Condado de Huelva han comenzado la vendimia anticipada de su principal variedad amparada, la Zalema, con la que se elaboran los vinos blancos jóvenes. Para la obtención de estos tipos de vino se hace una selección en el campo, llevando a los lagares los racimos de mayor calidad. A continuación de esta vendimia anticipada, dará comienzo en los diferentes pueblos del Condado la vendimia general.

La vendimia en el Condado de Huelva para variedades blancas aún no acogidas por el Consejo Regulador dio comienzo en la zona de Bollullos del Condado el pasado 17 de agosto con la variedad Colombard. La semana pasada también en Bollullos, se empezaron a cosechar variedades tintas como Syrah, Cabernet Sauvignon y Tempranillo.

El estado sanitario de la uva en el campo es bueno, aunque hacer una previsión de la producción con respecto a la campaña anterior es algo prematuro, porque aún no se ha podido determinar los efectos que pueden producir las últimas lluvias.

Quince controladores del Departamento de Bromatología de la Universidad de Sevilla, dirigido por el profesor Francisco Heredia, se han incorporado para controlar el seguimiento de la recogida de la uva. Estos controladores manejan un sistema informático de control de calidad basado en la obtención de datos a través de PDA´S. Esta nueva aplicación informática está basada en la obtención directa del estado de la uva en el campo a través de los datos registrados en dichos utensilios. Así, la digitalización de los datos de la cosecha permite al Consejo obtener el estado exacto de la vendimia de manera instantánea y simultánea en cada una de las bodegas adscritas al Consejo.

Las localidades amparadas a la Denominación de Origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva recogieron en la pasada vendimia 40.646.247 kilos de uva de la variedad zalema, con los que se obtuvieron 31.522.420 litros de mosto. La calificación que obtuvo la pasada cosecha 2006 fue “Muy Buena”.

Ruta del Vino.

2007-09-06T04:04:00.000+02:00

Si pensamos en el sur, no son las razones sino los sentidos los que deben guiar, porque sólo así, entre aromas y sabores, llegaremos a las tierras del vino y su gastronomía peculiar, apostando fuerte por el turismo enogastronómico, con manjares que se graban en la memoria como el paisaje privilegiado en el que se originan. La amplia diversidad geográfica de esta zona junto con sus diferentes y numerosas manifestaciones artísticas constituye un reclamo de valor incalculable.

Bollullos Par del Condado tiene el placer de invitarles a ver la Casa del Vino, la sede actual del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Condado de Huelva situada en una antigua bodega y las Bodegas más típicas y con más solera de todo el Condado, constituyendo una de las rutas más visitadas. La visita turística consiste en un recorrido por distintas dependencias de las bodegas que ustedes elijan y al torreón neo-mudéjar donde está ubicada la sede del Consejo Regulador (antes Museo del Vino).

Como parte de esta visita se sugiere hacer un pequeño recorrido pos nuestras típicas bodegas, sonde después de conocer todo el proceso de elaboración, tradicional crianza y envejecimiento del vino, podrán degustarlo y apreciar todo su sabor y riqueza. Algunas de ellas ofrecen espectáculos flamencos, exhibiciones ecuestres, restauración concertada, visitas guiadas con intérprete, servicio de venencias, catas a cargo del enólogo, etc.

Comenzamos la ruta justo al entrar en la localidad por la autopista A-49, en la Casa del Vino, órgano dependiente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Condado de Huelva, que es un punto de venta y muestra de todos los vinos del Condado. A continuación pasamos a la sede del Consejo, situado en la Plaza de Ildefonso Pinto, en el conocido como Torreón de los Vallejo. Esta torre alcoholera es el único vestigio que se ha conservado de la antigua bodega Vallejo. El torreón es de factura mudéjar, y en él, los paramentos de ladrillo visto se rompen con molduras de ladrillos de formas geométricas y encuadramientos de los vanos a modo de alfices que recuerdan las características construcciones mudéjares.

A partir de aquí, preferiblemente en coche, podemos visitar las diferentes bodegas de la localidad. En Bollullos, con sus matices específicos, existen tres tipos de bodegas. La de tipo familiar o “cosecheros”, que son de viticultores que vendimian y molturan su propia uva, para consumo propio o bien para luego vender el vino a los criadores. Las de elaboración, crianza y comercialización, también denominadas “criadores exportadores”, que son a veces negocios familiares y en otras convertidas en sociedades, vendían su uva y compran a viticultores de la zona, terminando ellos el proceso de elaboración y acabado del vino, según los tipos de productos que luego van a comercializar. Y la bodega Cooperativa, que vendimia y moltura la uva de sus socios. La Bodega Cooperativa Vinícola del Condado, es sin lugar a dudas, la más importante de la zona.

Listado de Bodegas a visitar:
- Bodegas Juncales. Calle Andalucía, 14. Telf.: 959 410 302. Persona de Contacto: José Antonio Benjumea. Registro: Bodega de Almacenamiento y Crianza o Envejecimiento.
- Bodegas Andrade. Avenida Coronación, 35. Telf.: 959 410 106. Fax: 959 411 305. Persona de Contacto: Miguel Andrade. Registro: Bodega de Elaboración, Almacenamiento, Crianza o Envejecimiento y Embotellado o Envasado.
- Bodegas Oliveros. Calle Rábida, 12. Telf. y Fax: 959 410 057. Persona de Contacto: Miguel Oliveros. Registro: Bodega de Almacenamiento, Crianza o Envejecimiento y Embotellado o Envasado. Fundada en el año 1940 por D. Juan Oliveros Perea. Es una bodega de carácter familiar, que comenzó comercializando vino a granel, pero que en la actualidad tiene su propia línea de vinos embotellados.
- Bodegas Raposo. Calle Miguel Hernández, 37. Telf. 959 410 565. Esta Bodega remonta su fundación a la década de los 40 del siglo XX. Conserva en sus naves su original pavimento de albero que le da una tonalidad colorista que contrasta con los toneles de viejo roble que se disponen en hiladas de hasta cuatro alturas.
- Bodegas Saucí. C/ Doctor Fleming, 1. Telf.: 959 410 524. Fax: 959 410 331. Fundada en 1925, comenzó comercializando vinos a granel, pero desde 1965 inició el embotellado de sus propios vinos, cuentan con viñedo propio y un importante parque de barricas de roble americano.
- Bodegas Majuelo de Soto. Carretera Bollullos-Rociana, desviación a 1 km. Telf.: 959 50 61 11. Contacto: Alberto Soto. En la finca conocida como Majuelo de Soto, destaca, entre el complejo de edificios de vivienda y de producción, la silueta del lagar, estructura metálica en forma de carpa. El aspecto se debe a su origen, pues fue construida como caseta de feria por el Real Círculo de Labradores de Sevilla. La importancia del Majuelo viene dada por el hecho de que pertenece al catálogo de edificios construidos en la segunda mitad del siglo XIX, incluidos en la denominada arquitectura del hierro; por August Eiffel.
- Bodegas Díaz. Avenida de la Paz, 43. Telf.: 959 410 340 Fax: 959 408 095. Persona de Contacto: José Manuel Saucí. Registro: Bodega de Almacenamiento, Crianza o Envejecimiento y Embotellado o Envasado.
- Bodegas Iglesias. Calle Teniente Merchante, 2. Tlf.: 959 41 04 63; Fax: 959 41 04 39. Contacto: José Manuel Iglesias. Se trata de una de las bodegas de Bollullos que más interés despierta por su peculiar arquitectura. Sus naves son el resultado del aprovechamiento de una serie de bodegas conectadas entre sí que datan de la época de la familia Morón en el siglo XVIII. En algunas naves sus techumbres de madera nos recuerdan aquel sistema constructivo que se generalizó en dicho siglo. Por lo general, sus naves se cubren a dos aguas al exterior con la característica teja árabe mientras al interior los maderajes a dos aguas se refuerzan con tirantes a dos alturas.
- Bodega Cooperativa Vinícola del Condado. Calle San José, 2. Telf.: 959 410 261 Fax: 959 410 171. Persona de Contacto: Andrés Vázquez. En 1955 Juan Carrellán González junto con un grupo de pequeños agricultores de Bollullos decidieron crear una cooperativa - Vinícola del Condado - convirtiéndose en la actualidad en la más grande de Andalucía y una de las mayores de España. Cuentan con viñedo propiedad de sus socios y unas considerables instalaciones donde combinan modernidad con tradición, para elaborar unos excelentes vinos.
- Bodegas Clemente. C/ San José, 44. Telf.: 959 410 063. Fundada en 1768. Sus instalaciones actuales lo conforman un gran patio central que sirve como eje y distribuidor de las demás dependencias de la bodega.
- Bodegas José y Miguel Martín. Calle Almaraz, 40.Telf.: 959410069. Persona de contacto: José Mª Martín.
- Bodegas Acosta. Calle Almaraz, 28. Telf.: 959 410 058 Fax: 959 411 473. Persona de Contacto: Juan Acosta. Registro: Bodega de Almacenamiento, Crianza o Envejecimiento y Embotellado o Envasado.
- Bodegas Espina. C/ Santa Ana, 47. Telf.: 959 410 427.
- Bodegas Doñana. C/ Labradores, 2. Polígono El Lirio. Telf.: 959 411 513. Fax: 959 413 818. Persona de Contacto: Francisco Javier Macías. Registro: Bodega de Elaboración, Almacenamiento y Embotellado o Envasado.

Después de la visita podrán elegir una cena o un almuerzo o sólo ir de tapas en algunos de nuestro originales bodegones, algunos de ellos amenizados con cantes y bailes de nuestra tierra. En ellos, todo el sabor de los mariscos y pescados de nuestras costas, carnes y chacinas ibéricas de la sierra de Huelva, todo ello regado con el buen vino del Condado, en un derroche culinario ya convertido en tradición de nuestro pueblo.

Fiestas, Cultura y Tradiciones.

2007-09-05T03:05:00.001+02:00

El día de San Sebastián.
El Día de San Sebastián, el 20 de enero, abre el nutrido calendario anual de las festividades de la localidad. El inicio de esta festividad se sitúa hace más de un siglo. Su origen se remonta a la recogida de la cosecha de la naranja del país y al auge de las matanzas caseras, de ahí que el chorizo sea uno de los manjares más degustados y que se aluda a esta fiesta como el “Día de los Chorizos”. Una peculiaridad es que el chorizo antes de ser asado se moja en vino (en el nuevo mosto). En esta fecha, vecinos y foráneos se desplazan a la Dehesa de la localidad para pasar un día de campo y festejar así a San Sebastián.

Los Carnavales.
Otra de las fiestas más importantes de la localidad son los Carnavales, fiesta homenaje a don Carnal, que tiene lugar a lo largo del mes de febrero y que se celebran de una forma bastante peculiar: Durante el primer fin de semana, tiene lugar la muestra de agrupaciones (chirigotas, comparsas y cuartetos) en la Casa de Cultura, a la que seguirá el desfile de carnaval, que dará paso al carnaval de calle, el siguiente fin de semana. Destacar como algo singular, que las calles del pueblo se adornan con diferentes motivos confeccionados por los vecinos para recibir a las diferentes agrupaciones y que dan vida al carnaval de calle durante estos tres últimos días.

Semana Santa.
En marzo/abril, tiene lugar la Semana Santa, que es también una fiesta de gran tradición, seguimiento y devoción por parte de los vecinos de Bollullos. Se celebra con gran esplendor, y en ella participan un total de 12 “pasos”, que recorren las calles de la ciudad desde el Domingo de Ramos hasta el Domingo de Resurrección: Entrada Triunfal de Jesús en Jerusalén - "la borriquita" (Domingo de Ramos); Nuestro Padre Jesús en su Prendimiento (Lunes Santo); Nuestro Padre Jesús Cautivo y Ntra. Sra. de la Victoria (Martes Santo); Cristo atado a la Columna y Ntra. Sra. De la Misericordia (Miércoles Santo); Cristo de la Vera Cruz y Virgen de la Esperanza (Jueves Santo); Nuestro Padre Jesús Nazareno y María Santísima del Pasmo (madrugada Viernes Santo) y Cristo de la Buena Muerte y Nuestra Sra. De los Dolores (Viernes Santo); Ntra. Sra. De las Alegrías. Es una imagen de Candelero del Siglo XVII, que sale en procesión el día de Pascua de Resurrección, en dicha procesión se realiza la ceremonia del Encuentro.

Las Cruces de Mayo.
En el mes de mayo, se celebran las Cruces de Mayo. Son tres las calles que festejan la Cruz: la calle Niebla, la calle Santa Ana y la calle Cruz Montañina. Se trata de una tradición que muestra toda la riqueza cultural y sociológica de la localidad y que se vive intensamente.

Romeria de El Rocío.
También en el mes de mayo tiene lugar la Romería del Rocío, que aún no siendo una festividad propia de este municipio (tiene lugar en la aldea almonteña de El Rocío), son muchos los peregrinos que se desplazan de Bollullos a El Rocío para prestar su devoción a la Blanca Paloma, ya que la localidad cuenta con su Hermandad desde el año 1936.

Veladas de San Antonio y San Juan.
En el mes de junio tienen lugar las “velás” de San Antonio (13 de junio) y la de San Juan (24 junio), que se desarrollan respectivamente en las calles Calvario y San Juan. Las veladas tradicionalmente se han desarrollado partiendo de la iniciativa popular de estos dos barrios, alcanzado cada año nuevos y renovados impulsos.
La “velá” de San Antonio es una fiesta en honor al Santo con una tradición de más de doscientos años, velada bajo el amparo de las generaciones de la familia Iglesias Mairena. Se realizan diversas actuaciones, concursos y conciertos. Como broche de oro a la Velada, las familias sirven en su día el emotivo, edificante y bello espectáculo de pasar por delante del “pilar” de San Antonio. Las mocitas que hayan obtenido novio en ese año se lo presentan al Santo, aunque sea en silencio y dan gracias por ello.

Por otra parte, la “velá” de San Juan tiene más de cuarenta años de tradición en Bollullos. Tres días de fiesta en los que no falta la comida ni la bebida, ni ese olor a pólvora quemada que culmina el ciclo de ilusión de todo un año, a modo de trapo y papel, convirtiéndose en magníficas parodias de personajes populares como políticos y famosos o por qué no, ficticios e irreales. Entre los días 23 y 24 de Junio se celebra la misa en honor de San Juan Bautista, carreras ciclistas y pedestres, la gran Cucaña, con premio de un magnífico jamón, numerosas actuaciones, para terminar con la tradicional “quema de los muñecos”.
A destacar la tradicional y popular “Novena a San Antonio” a los pies del monumento a este santo erigido en dicha calle y la quema de los “Muñecos de San Juan” elaborados por los propios vecinos.

La Feria y fiestas de septiembre.
Las fiestas mayores de Bollullos son, sin duda, las “Ferias y Fiestas de la Vendimia”, celebradas con entusiasmo del 12 al 16 de Septiembre. Se inician con la celebración del día de la patrona de la localidad, la Virgen de Las Mercedes. A continuación, se abre el recinto ferial con el encendido del alumbrado y la explosión de fuegos artificiales. El día 13 por la mañana tiene lugar el tradicional desfile de “Gigantes y Cabezudos” por las calles de la ciudad, sirviendo de diversión tanto a pequeños como a mayores. Las actuaciones musicales y los eventos culturales se suceden a lo largo de los cinco días que dura la fiesta. En ella, como antesala de la vendimia se produce el “Acto de Exaltación al Vino” y, como referente cultural y económico, los vecinos de Bollullos asisten al nacimiento del mosto resultante de la vendimia del año, actividad que se ha instaurado como máxima expresión de la cultura vitivinícola de la comarca.

Goza de una larga tradición el ya famoso “Concurso de Frutos de la Comarca”, donde se premia a los frutos que tengan mayor peso, la originalidad, la rareza de los mismos, etc. La caseta del “Concurso de Frutos” es la de más solera, en ella se exponen las maravillosas formas creadas por la naturaleza y se puede degustar nuestros mejores vinos.
Las actividades hípicas ocupan también un lugar destacado. Como preludio de la feria, tiene lugar el espectáculo: "Día del Caballo en el Condado”. Se trata del acontecimiento ecuestre más importante de toda la provincia. En él se dan cita los mejores caballistas de doma clásica y de alta escuela, así como una selección de los mejores enganches en todas sus modalidades. Durante la Feria se celebran Concursos de Caballistas y Amazonas por el Real de la Feria y Carreras de Cintas a Caballo, sin olvidar otras actividades tales como “El Caballo como Deporte”, el Concurso de Modelos y Aires de Caballos Anglo-Árabes, etc. A destacar el hecho de ser una de las pocas ferias andaluzas con jornadas de mañana y tarde.

Quema de Gamonitas (7 de Diciembre).
La fiesta de las gamonitas tiene lugar la noche de víspera de la festividad de la Inmaculada. En cada esquina o plaza de Bollullos y al son de los campanilleros, los atados de las gamonitas arden como una especie de incienso en honor de la Virgen.

Día de la Inmaculada (8 de diciembre).
Desde 1.855 la ciudad de Bollullos celebra una fiesta en honor a Virgen, como acción de gracias por haber salvado a la población de una epidemia de cólera morbo. La Virgen de las Mercedes, patrona de la localidad, sale en procesión vestida con un manto azul, símbolo de pureza. En este día se puede escuchar la peculiar música de campanilleros, que hacen sus rondas por las calles del pueblo.

Otras fiestas de interés.
A mediados de Abril se celebra la Feria del Libro. En ella se realizan actividades que van desde la feria del libro a la celebración de un “libroforum” y tertulias literarias, entre otras. En navidades, se celebra en la Plaza del Hogar del Pensionista el Mercadillo de Costumbres Populares, en el que se exponen y venden productos típicos de la localidad.

Exposición Andalucía Imaginada.

2007-09-04T02:29:00.000+02:00

La Obra Social Fundación "La Caixa" ha organizado una exposición itinerante de fotografías de Andalucía realizadas entre 1910 y 1930.

Las fotografías que componen esta exposición provienen de tres archivos, localizados todos ellos en Barcelona: El archivo de la Fototipia J. Thomas, el Arxiu Mas y el archivo de Lucien Roisin.

La fototipia de Thomas se anunciaba como una empresa dedicada a la realización de reproducciones artísticas y que disponía de grandes talleres de heliograbado, fototipia, litografía y fotocromotipografía. Colaboró en libros y revistas de arte como "El Arte en España" y hacia 1901 empezó la producción de tarjetas postales.

Por su parte, Roisin Besnard, nacido en París en 1876, se estableció en Barcelona donde comenzó un negocio de edición de tarjetas postales. Viajó por toda España contratando servicios de fotógrafos tuvo un gran éxito.

La relación de Arxiu Mas con el mundo de la tarjeta postal es diferente, su empresa estaba enfocada a la documentación gráfica destinada a la ilustración de publicaciones de carácter científico y divulgativo. El trabajo riguroso y de innegable calidad consiguió un amplio reconocimiento en el mundo editorial, científico y académico.
Las imágenes conservadas de estos personajes han contribuido a la creación de este imaginario andaluz, una interesante exposición donde observar las primeras fotografías de monumentos e infraestructuras de Andalucía.

Fechas:
Del 7 al 28 de septiembre de 2007.

Lugar:
Casa de Cultura Municipal.
C/ Almaraz, 173.
Tlf. 959 41 20 04

Recursos Naturales.

2007-08-31T04:32:00.000+02:00

Dentro del casco urbano, el Parque Municipal Francisco Ramos Mantis (construido en 1960) constituye la zona verde más importante de la localidad y se encuentra situado junto al Paseo de la Coronación, que constituye a su vez, el paseo peatonal mas destacado de Bollullos.

A un kilómetro del caso urbano se encuentra el Parque San Sebastián, que, con una extensión de unas 20 hectáreas, se ubica al noroeste de la localidad. De propiedad íntegra municipal, se trata de un área de dehesa ocupada en su totalidad por alcornoques. Dada su proximidad a Bollullos, y ante la ausencia de otros terrenos cercanos de similares características, este lugar viene siendo utilizado, desde el pasado siglo, como zona de ocio y recreo de la población, sirviendo de soporte tanto a romerías populares (Romería de San Sebastián, Cruces de Mayo,…), como a otras actividades de recreo relacionadas con el uso y disfrute de la naturaleza.

El ayuntamiento de Bollullos Par del Condado procedió a dotar de equipamientos básicos al parque, acondicionándolo de acuerdo a los requerimientos de la población que lo demanda, básicamente de ámbito local. Así, en la actualidad, el pueblo cuenta con un única acceso rodado desde el municipio, completamente asfaltado, que ha facilitado el acceso de los habitantes y posibilita también, la canalización de cierta oferta turística de fuera de la ciudad hacia este espacio natural.

De otro lado, junto al Convento San Juan de Morañina, se encontraba un ejemplar de Zápote, árbol americano traído a Bollullos por el navegante Pedro Larios, que acompañó a Colón en el descubrimiento de América.

Junto a la Ermita de la Virgen de las Mercedes, se encuentra un Paraíso, del siglo XVIII, árbol que, con el anterior, figura en el catálogo de árboles ejemplares de España del Ministerio de Agricultura.

Destacar también la presencia en la localidad de las Rutas Medioambientales: Ruta de Pérez y Vacas, Ruta del Convento y Ruta de la Dehesa Boyal y Cruz de Romero. Todos estos itinerarios de excursiones a pie, en bicicleta, a caballo o en coche de caballos, nos muestran asentamientos humanos del siglo XV. Además, en todas estas rutas se pueden apreciar grandes extensiones de viñedos, los olivares, plantaciones de fresas y nectarinas .

Gastronomía.

2007-08-31T04:12:00.001+02:00

La cocina popular de Bollullos Par del Condado es de tradición arábigo-andaluza, sencilla y de guisos con una base de refritos, a las que se le añade carne, pescado y el acompañamiento, sin olvidar, por supuesto, el vino que aporta aroma y sabor. Para otros guisos se ponen todos los avíos en crudo en la olla, y se cocinan a fuego lento. Habas “cochas”, olla tonta, gazpacho del Condado y “sopeao”, “tostá” con sardinas, buche, migas, espinacas con garbanzos, etc. son algunos de nuestros platos más característicos.

Un plato de gran reconocida excelencia gastronómica es la caldereta de cordero, tradición heredada de los tiempos de la Mesta, en que el Condado era final de etapa de los ganados que bajaban de las zonas frías de montaña.

El chorizo a la brasa es la comida típica de la Romería de San Sebastián, que se celebra el 20 de enero. También es conocida por el “Día de los chorizos” o “De las mujeres”. Antes de ser asado, el chorizo se moja en vino mosto, probándose a un tiempo el producto de la vendimia y el de la matanza.
En tiempos de la vendimia, desde mediados de agosto hasta finales de septiembre, se realiza en Bollullos un dulce ligado a la uva, el arrope. Se realiza con zumo de uva, que es colocado en una tinaja, junto a una mecha de azufre y se cubre con un paño para dejarlo reposar. Después se traslada a una caldera de cobre y se pone al fuego con tierra albariza. Se limpia y una vez obtenido el punto necesario se le echan tajadillas de sidra o calabaza. Si se le da más punto se obtiene el llamado “perrengo” y si el mosto se coloca en la caldera sin nada previo, tan sólo habiéndole puesto al fuego previamente, se obtiene el llamado “sancocho” .

A este delicioso dulce se le une, en la Pascua de Resurrección, la torta real (o torta de resobá), a base de ajonjolí, aceite, azúcar y harina. Es característico salir al campo el lunes después de Semana Santa, conocido como “Día de las tortas” a comerlas con los amigos y la familia. La polea, es una especie de gachas, hechas con azúcar, harina y leche, y que se adornan con pan frito.

En los numerosos bodegones de la localidad, verdaderos centros del buen comer y mejor beber, se ofrecen los mejores productos de la alimentación onubense (pescados y mariscos de la costa, chacinas y quesos de la sierra y el inimitable jamón ibérico de bellota), regados, como no, con los excelentes vinos del Condado de Huelva.

Artesanía.

2007-08-31T02:47:00.000+02:00

La tradición vinícola de la localidad ha hecho de la tonelería un oficio de gran raigambre en Bollullos. Tres empresas se dedican a la fabricación de botas, bocoyes y toneles, no sólo destinados a cubrir la demanda local de estos productos, sino también la de otras zonas, tanto españolas como extranjeras.

Existen talleres para la construcción de carruajes típicos (situados en las calles Cruz de Montañina, Rafael de la Haba y Murillo), que son utilizados en las fiestas populares más significativas.

Por otro lado, si entramos en el terreno de las artes de la indumentaria, es necesario señalar una actividad de auténtico primor, la realización de bordados en seda y oro. Un buen ejemplo de ello lo encontramos en el taller de Rocío Peláez, en la calle Teniente Merchante, del que salen maravillos bordados. Destacar también los trabajos en punto de cruz, de ganchillo y encajes de bolillos que se mantiene viva en muchos hogares bollulleros.

Otro de los trabajos significativos y que se hace con maestría es la sombrerería, además de la elaboración artesanal de esparto y guarnicionería.

La Casa del Vino.

2007-08-30T04:53:00.000+02:00

La Casa del Vino es una institución dependiente del Consejo Regulador de las denominaciones de origen Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva y está ubicada en Bollullos Par del Condado, el mismo lugar donde se encuentra la sede del consejo. Es un punto obligado para recibir información sobre las bodegas así como para conocer su funcionamiento y las características de los caldos onubenses, ya que las instalaciones disponen de personal formado para ello desde el Consejo Regulador. Además, en un solo lugar se pueden conocer las distintas bodegas amparadas por las denominaciones de origen y los principales productos que ofrecen cada una de ellas, con lo que la entidad realiza también labores de promoción de los distintos viticultores. Incluso, se organizan visitas a las propias instalaciones guiadas por el personal de la Casa del Vino, donde, además de conocer el proceso de elaboración de los vinos y vinagres del Condado, se pueden realizar degustaciones y obtener una información más amplia sobre la cultura vitivinícola y su imbricación con el territorio, que marca sus fiestas, sus tradiciones y costumbres y toda la cultura, en general, de esta comarca regada de vides.

Asimismo, la Casa del Vino ofrece la posibilidad de comprar, a un precio más asequible que el resto del mercado, los distintos productos amparados por las denominaciones de origen, como el último, el vinagre, que se ofrece en sus tres variedades y acompañado por el pulverizador que ha creado el Consejo Regulador para la distribución del añada genérico, que es el que tiene mayor concentración de sabor por sus tres años en madera. De hecho, hay entidades financieras y administrativas que realizan sus pedidos directamente a esta entidad, donde también se ofrecen servicios de venencia de los caldos del Condado.

CASA DEL VINO DEL CONDADO DE HUELVA
Avda. 28 de Febrero, s/n
21710 BOLLULLOS PAR DEL CONDADO (HUELVA)
Tel: 959 410 800 Fax: 959 413 859

- Ver listado de Bodegas asociadas a la Casa del Vino del "Condado de Huelva".

La Denominación de Origen y el Consejo Regulador.

2007-08-30T03:36:00.000+02:00

Desde el año 1963 los vinos del Condado gozan de la protección y de la garantía de una Denominación de Origen. Conscientes de la necesidad de producir y elaborar con criterios de calidad e intentar recuperar el esplendor de antaño, se crea la Denominación de Origen “Huelva” el día 10 de mayo de 1962 y, por Orden del Ministerio de Agricultura, se aprueba, en 1963, el Reglamento de la Denominación de Origen “Condado de Huelva”, que aúna a todos los sectores comprometidos en la gran empresa de redescubrir al mundo la excelencia de los Vinos del Descubrimiento. Esta denominación ampara en la actualidad a diecisiete términos municipales de la provincia de Huelva: Beas, Trigueros, San Juan del Puerto, Moguer, Palos de la Frontera, Niebla, Bonares, Lucena del Puerto, Villarrasa, La Palma, Bollullos Par del Condado, Rociana, Almonte, Chucena, Hinojos, Manzanilla y Villaba del Alcor.
La Denominación de Origen no sólo representa un respaldo para los vinos del Condado, sino también una garantía de calidad para el consumidor.
La Ley 25/1970 “Estatuto de la viña, del vino y de los alcoholes”, define la Denominación de origen como el nombre geográfico de la región, comarca, lugar o localidad empleado para designar un producto procedente de la vid de la respectiva zona, que tenga calidad y caracteres diferenciales, debido principalmente al medio natural y a su elaboración y crianza.
No se trata pues de una escueta indicación de procedencia geográfica, sino que añade unos caracteres obligatorios de calidad, condiciones naturales, variedades de cepas, sistemas de poda, de producción, crianza y personalidad elaboradora.

Varios son los tipos de vinos acogidos a Denominación de origen que se producen en nuestra localidad:
- Los Condado Viejo, vinos generosos criados en botas de roble durante al menos seis años, que poseen una elevada graduación alcohólica y que, sin duda, constituyen los mejores vinos olorosos, en relación calidad-precio de todo el país.
- Los Condado Pálido, con crianza biológica, “bajo velo en flor”, durante al menos tres años y con graduación alcohólica entre el 15% y el 17% vol. Son los vinos conocidos como “finos” en otras denominaciones de origen.
- Los Generosos de Licor. Son vinos criados en roble, al menos durante dos años y con una graduación alcohólica adquirida entre el 15% y el 22% vol. Se suelen comercializar con las denominaciones “pale dry”, “cream”, “médium” y “pale cream”.
- Los Blancos, entre los que destacan, sin duda, los Jóvenes Afrutados. Se trata de unos vinos de baja graduación, entre 10% y 12% vol., elaborados mediante el método de fermentación con temperatura controlada y obtenidos a partir de uvas tempranas, en la llamada “vendimia anticipada”. Son los actuales vinos estrella de la Denominación, por volumen de ventas y están constituyendo el auténtico motor del sector vitivinícola del Condado de Huelva en los últimos años. Un paso más en el reconocimiento de la calidad y tradición vitivinícola del Condado de Huelva es la recientemente creada Denominación de Origen “Vinagre del Condado de Huelva”, aprobada por Orden de la Consejería de Agricultura y Pesca el 31 de julio de 2002. En esta fecha también se ordena el nuevo Reglamento de la D.O. “Condado de Huelva” y de su Consejo Regulador, que nació hace más de 40 años y que ahora velará por la calidad de ambas denominaciones.

Actualmente, el Consejo Regulador de la Denominación de origen Condado de Huelva y Vinagres del Condado de Huelva, se encuentra en lo que fue, hasta hace poco, el Museo del Vino, en el conocido como Torreón de los Vallejo, situado en la Plaza Ildefonso Pinto, de Bollullos Par del Condado.

- Ver listado de Bodegas amparadas por la Denominación de Origen Condado de Huelva.

- Ver listado de Bodegas amparadas por la Denominación de Origen “Vinagre del Condado de Huelva".

Bollullos, en un entorno privilegiado.

2007-08-30T00:40:00.000+02:00

Estratégicamente situada, a pié de la autopista A-49 y equidistante de las ciudades de Huelva y Sevilla, Bollullos Par del Condado se encuentra en un enclave excepcional, no sólo desde el punto de vista de los recursos naturales que lo rodean, sino también por la importancia del legado histórico, cultural y artístico, que es posible descubrir en un radio de acción de apenas 50 kilómetros de distancia.

Tomando como punto de partida nuestra localidad, es posible realizar tres rutas que nos permitirán descubrir buena parte de lo mejor del occidente andaluz: la Ruta de Doñana, la Ruta de la Sierra y la Ruta del Descubrimiento.

RUTA DE DOÑANA.

Situada a menos de 30 kilómetros de Bollullos, por autovía y en dirección sur, se encuentra enclavada una de las reservas más importantes de Europa: El Parque Nacional de Doñana, en el que podemos disfrutar de una visita guiada, desde el centro del Acebuche, que nos permitirá disfrutar del fabuloso y único espectáculo de “las dunas tragándose los pinares” o deleitarnos con el chapoteo de los flamencos y otras aves acuáticas en las numerosas lagunas de las marismas.

Justo antes de llegar al Parque Nacional, en su límite, tenemos otra visita obligada: la aldea de El Rocío, destino de peregrinación de millones de personas y que, en el mes de mayo, celebra su famosa romería en honor de la Virgen del Rocío.

Tras estas visitas, bien merecemos un descanso en las que están catalogadas como algunas de las mejores playas del sur de Europa: las de la costa de Huelva. En ella, las playas de Matalascañas y Mazagón, ofrecen playas interminables de arenas blancas y aguas cristalinas en un entorno natural inigualable.

RUTA DE LA SIERRA.

En dirección norte y tomando la carretera que nos lleva a Valverde del Camino, localidad que ha adquirido un gran prestigio por sus famosos “botos”, nos dirigimos a otro enclave natural de primer orden: el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. En medio de una naturaleza exuberante, no sólo podremos disfrutar de pueblos con encanto y especial sabor (Aracena, con su Gruta de las Maravillas, Alájar con la Peña Arias Montano, Higuera de la Sierra, Jabugo, Fuenteheridos,…) sino que nos permitiremos también degustar las mejores delicias del cerdo ibérico (jamón, chacinas, carnes a la brasa, etc.) acompañadas de los vinos del Condado de Huelva.

RUTA DEL DESCUBRIMIENTO.

Tomando la Autopista A-49, en dirección a Huelva, nos dirigimos ahora a visitar los llamados lugares colombinos, y especialmente el Monasterio de Santa María de la Rábida. Estrechamente vinculado al descubrimiento de América, el monasterio no sólo nos recuerda una parte de nuestra historia, sino que además nos permite disfrutar de las bellas panorámicas que se encontraron los conquistadores españoles que, hace quinientos años, partieron del puerto de Palos en dirección al Nuevo Mundo. De camino a La Rábida, es obligada la visita a Moguer, Cuna de Juan Ramón Jiménez. A la vuelta a Bollullos, por la A-49 y tomando la salida 12, nos deleitaremos en la ciudad de Niebla, en su día capital del condado del mismo nombre y que cuenta con un importante conjunto monumental.

Distancia desde Bollullos a….

Sevilla – 48 Kms.
Huelva – 42 kms.
El Rocío – 26 kms.
Doñana – 30 kms.
Playas – 39 kms.
La Rábida – 45 kms.
Aracena/Jabugo – 98 kms.

Bollullos Par del condado: SU PRESENTE.

2007-08-29T02:33:00.000+02:00

El vino ha dotado a esta ciudad la fisonomía que posee hoy y ha matizado de tal manera la vida de sus habitantes, que ninguna de sus actividades puede comprenderse sin esta carga del pasado. Por cierto, que no se ha empleado el nombre de ciudad por casualidad. Es importante tener en cuenta que con fecha 28 de agosto de 1948, el Ministerio de Gobernación concede a Bollullos Par del Condado el Título de ciudad, previo informe de la Real Academia Española de la Historia y a raíz de la solicitud enviada por el ayuntamiento de la localidad.

La mayoría de las bodegas actuales tienen una larga trayectoria detrás de sí: Bodegas Andrade, de 1885; Bodegas Saucí, de 1925; A. Villarán, S.A, de 1934; Bodegas Iglesias, de 1937; Jaime Oliveros Macías, de 1940; Bodegas Raposo, de 19454; Bodegas Díaz S.L, de 1952; Bodega Cooperativa Vinícola del Condado, de 1955. Esta última, en la que se asocian una gran cantidad de pequeños viticultores, aglutina la mayor empresa cooperativa vinícola de Andalucía en capacidad de elaboración y almacenamiento, y una de las primeras de España.

Pese al arranque de viñas en tiempos recientes, subvencionado por la Unión Europea, y el consiguiente retroceso de este cultivo, Bollullos y su economía siguen estando inexorablemente unidas al vino y a toda actividad industrial que gira en torno a este producto. No en vano:
- Aproximadamente la mitad de la superficie del término municipal, siguen estando ocupada por viñedos.
- Es la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Condado de Huelva.
- Es la indiscutible capital vitivinícola de la provincia.

Pero la tradición y el saber hacer acumulado durante siglos en este cluster, cuyo reconocimiento trasciende incluso las fronteras nacionales -“en Bollullos Par del Condado, como si fuera una devolución de la presencia británica en Huelva, se elaboran toneles para que en Escocia se críe el whisky de malta” (Fernández, J., 1992; 102) -no deben hacernos olvidar otras realidades. Con algo más de trece mil habitantes y un término municipal muy exiguo (49`34 km2), los bollulleros han sabido diversificar su economía. En el sector primario los productos hortofrutícolas han irrumpido con gran fuerza, especialmente el fresón. Además. La pequeña industria local se afianza en sus posiciones tradicionales: materiales de construcción, tonelería, madera embotellado y otras de tipo artesanal como los finos bordados de oro y los típicos coches de caballos. Finalmente el sector servicios, también está desarrollándose de manera significativa, ligado al impulso del turismo.

Pero veamos con más detalle cual es la estructura del tejido empresarial local, de pequeñas y medianas empresas. Si se toman como fuentes las licencias artísticas, profesionales y empresariales del Impuesto de Actividades Económicas, las conclusiones más importantes, aparte de la ya referida diversificación, serían las siguientes:
1. Sobre todo las de carácter artístico, únicamente reseñar la existencia de licencias relacionadas con la música.
2. Entre las actividades de carácter profesional, el mayor número de licencias se encuentra entre los profesionales del derecho, de la sanidad, los profesionales relacionados con la construcción, los seguros y agentes comerciales.
3. Lógicamente, la mayor parte de licencias son de carácter empresarial, entre las que destaca sobre manera las correspondientes al epígrafe de “comercio, restaurantes y hospedaje, y reparaciones”, con casi el sesenta por ciento del total.

En materia de distribución alimentaría, Bollullos Par del Condado es el quinto pueblo de la provincia de Huelva en densidad comercial, en términos de metros cuadrados de superficie de venta por cada mil habitantes. Téngase en cuenta que para una población superior a los 13 mil habitantes, cuenta con 3.710 metros cuadrados de superficie de venta.

Otros sectores importantes son: La fabricación de productos metálicos, sobre todo de carpinterías metálicas; las industrias de productos alimenticios y bebidas, con la elaboración de vinos a la cabeza; la industria de la madera, especialmente la actividad de fabricación en serie de piezas de carpintería, parquet y estructuras de madera para la construcción, con 12 licencias; y la construcción, siendo el epígrafe más numeroso el de construcción completa, reparación y conservación de edificaciones.

Fuente: Historia de la provincia de Huelva: Las pequeñas y medianas empresas en el desarrollo. Huelva Información, 1999.

Bollullos, Ciudad del Vino.

2007-08-29T02:10:00.000+02:00

Bollullos por su ubicación, producción y calidad de sus caldos, se erige por méritos propios en “Capital del Viñedo”, como la llamó Fourneau en 1975; pero, además es ciudad del vino, porque en su caso urbano, las bodegas contienen millones de litros del preciado néctar.

El vino para Bollullos es signo de identidad y producto de experiencias acumuladas a lo largo de una historia que se intensifica a partir del siglo XVIII, donde ya su párroco expresaba “que el fruto más copioso que sirve de principal nervio para sostener dicha villa es el de las viñas reducida a vinos y arrope, por producir de cuarenta a cincuenta mil arrobas cada año, que le han puesto en una regular florescencia, comercializándose con ellos a Sevilla, Cádiz y otras partes”.

Pero lo que es la historia vitivinícola más reciente de Bollullos se inicia cuando el cordobés don Francisco Pérez y Vacas casa con la bollullera doña Conchita Ayala Mathieu, en 1985, y quedaron a vivir en Bollullos. El 18 de marzo de 1918 se constituyó el Sindicato Agrario de Bollullos, siendo elegido presidente don Francisco Pérez y Vacas. En el articulado de su reglamento se hace constar que uno de los fines del Sindicato consistirá en hacer propietarios a los obreros insolventes. Por ese motivo, se procedió a la compra, parcelación y reparto de las dehesas de Remuñana y Montañina. Esta operación, origen a una nueva figura: el “jornalero-propietario”, trascendental para lograr la estabilidad social y económica que permitió el desarrollo del viñedo de Bollullos y que marcó, no sólo el devenir económico de la localidad, sino también su particular configuración social.

Aunque muchos negocios vinateros surgieron a mediados del siglo XIX, se puede decir que la mayoría de los actuales, ligados al sector vinícola, surgieron entre los años 30 y 40. A raíz del denominado “año de las pozas” en 1953, como consecuencia de una gran vendimia, se tuvo que recurrir a todo tipo de ideas e influencias para evitar que la cosecha quedara en el campo, pues los compradores se pusieron de acuerdo para no tomar uva a nadie, creándose un grave problema social entre los viticultores. Es entonces cuando se comienza a tomar conciencia del movimiento cooperativo, hasta el punto de que el 25 de noviembre de 1955, se constituyó la Bodega Cooperativa Vinícola del Condado.

Las bodegas son muy parecidas, tanto desde el punto de vista histórico como su aspecto actual, y la diferencia estriba sólo en su importancia y dinamismo. Poco a poco, han desaparecido aquellos lagares de pisar la uva. La moderna tecnología ha sustituido los compases rítmicos de la pisa y a aquellas primeras prensas “de viga”, “de tornillo” o la “de husillo”, aunque de estas últimas aún quedan algunas en funcionamiento, como es la del lagar del Majuelo. A la “de husillo” le sustituyó “la continua” y luego llegaron “las horizontales”, que son las más extendidas en la actualidad, y se tiende a las neumáticas. Los viejos lagares, formados por un pelentrín, el petril, la piquera o caño que vertía sobre el pilón, la moledora manual de rodillos, de la que se extraía la uva destrozada, denominada vianda, para amontonarla junto a la prensa del husillo y proceder al prensado,… Todo ello ha quedado sólo para la memoria de nuestros mayores y placer de los etnólogos.

En Bollullos, con sus matices específicos, existen tres tipos de bodegas. La de tipo familiar o “cosecheros”, que son de viticultores que vendimian y molturan su propia uva, para consumo propio o bien para luego vender el vino a los criadores. Las de elaboración, crianza y comercialización, también denominadas “criadores exportadores”, que son a veces negocios familiares y en otras convertidas en sociedades, vendían su uva y compran a viticultores de la zona, terminando ellos el proceso de elaboración y acabado del vino, según los tipos de productos que luego van a comercializar. Y la bodega Cooperativa, que vendimia y moltura la uva de sus socios. La Bodega Cooperativa Vinícola del Condado, es sin lugar a dudas, la más importante de la zona. El total de sus socios suman unos 2.000 has., lo que supone el 83% de la superficie de viñedo de la población y el 29% del total del Condado. Con una producción de vino de 180.000Hl, tiene una capacidad real de almacenamiento de 340.000 Hl.

Fuente: Artes, Costumbres y Riquezas de la provincia de Huelva nº14. Huelva Información, 1997.

La economía de un pueblo emplendedor.

2007-08-28T01:50:00.000+02:00

Bollullos Par del Condado, con una población que ronda los 13.335 habitantes (2005) y situado en pleno centro de la comarca agraria Condado-Campiña, constituye un claro ejemplo de localización estratégica dentro del la provincia de Huelva, en general y de la mencionada comarca, en particular. Su posición, a medio camino entre las capitales regional y provincial y antesala o puerta natural de paso al Parque Nacional de Doñana, le ha propiciado un especial protagonismo en el desarrollo social, económico y territorial del área suroriental de la provincia de Huelva, hasta el punto de constituirse en una de las localidades más dinámicas de esta franja geográfica y ser, en el siglo XXI, la capital del Condado de Huelva.

En este dinamismo, es indudable el papel que históricamente ha venido jugando el sector vitivinícola, y es que aún hoy, al menos la mitad de los escasos 50 km2 de extensión que tiene este pueblo están ocupados por viñedos. Ese porcentaje llegó a alcanzar el 80% cuando el declive del sector y, sobre todo, el arranque de viñas subvencionado desde Europa, aún no habían hecho mella. Esto ya es una primera aproximación de las características de Bollullos, en el que, por citar un ejemplo, se sitúa la mayor empresa cooperativa vinícola de Andalucía y una de las mayores de toda España, con unos 1000 socios y una capacidad de producción superior a los 30 millones de litros.

El protagonismo del sector vitivinícola permitió el desarrollo de actividades complementarias que han posibilitado la creación de un tejido económico medianamente articulado y en el que destacan las empresas de fabricación de toneles, cuyos mercados exceden incluso las fronteras nacionales.

Junto a estas actividades productivas, la economía actual de Bollullos destaca por su relativa diversificación (un total de 20 ramas productivas tienen una representación relevante en el municipio): el sector agrario, aún importante y en el que ha irrumpido en los últimos años un fuerte componente hortofrutícola –especialmente las fresas-, se ve acompañado de empresas de transformación agroalimentaria, de industrias de madera, industrias metálicas y de la construcción, fábricas de pinturas y esmaltes, etc. Pero , sobre todo, es de destacar el notable impulso que ha experimentado el sector servicios en los últimos quince años, en los que, al calor del desarrollo turístico de zonas cercanas (El Rocío, Matalascañas, Mazagón, etc.) se ha producido un fuerte crecimiento en actividades relacionadas con la restauración, la hostelería o el comercio minorista. Así, estas tres actividades concentran en la actualidad más de la mitad (56%) de las empresas existentes en todo el municipio.

Es notorio carácter emprendedor del pueblo bollullero, que se encuentra en el origen de ese dinamismo económico al que venimos refiriéndonos, a pesar incluso de que la reducida extensión superficial del término municipal obligó a muchos a radicar sus explotaciones agrarias en otros municipios cercanos. Asimismo, en localidades de Sevilla, Badajoz, Córdoba, e incluso Ciudad Real, Bollullos es conocido por su excelente oferta gastronómica, especialmente las gambas, las chacinas de la sierra de Huelva o las carnes a la brasa. Un carácter emprendedor que no cabe duda es necesario vincular al proceso histórico acaecido en la ciudad en el primer tercio del siglo XX: las parcelaciones de las dehesas de Remuñana y Montañina, qie significaron el acceso de jornaleros a la propiedad de la tierra. Una especie de reforma agraria que sin duda marcó no sólo el futuro económico de la localidad, sino también su particular configuración social.

Situación geográfica.

2007-08-24T02:31:00.000+02:00

Centro geográfico de la comarca del Condado, capital del viñedo por excelencia, Bollullos se mueve a caballo entre Huelva y Sevilla, es lugar de encuentro en el caminar de la Sierra a la Costa. Es el verde de sus viñas su ditintivo natural y el blanco de cal recio de sus bodegas su color más característico junto a su peculiar aroma vinatero.

Bollullos ofrece al viajero un paisaje llano salpicado de leves alcores en el que conviven la vid y el olivo, con mayor profusión de la primera hasta convertirse en el signo de identidad de la ciudad. Lo entrañable, abierto y acogedor del carácter del bollullero/a hace que el visitante se sienta como en casa, participando de la belleza de sus casas y calles, de sus monumentos, de su bullir, de su sentir. Parada obligada para degustar la calidad de sus exquisitos y variados vinos.

Extensión en km cuadrados: 49.

Gentilicio: Bollullero/a.

Accesos: A-49 Sevilla-Huelva, salida 47.

Población: aprox. 13.ooo habitantes.

Clima: Tamplado, sin estación fría, de influencia atlántica, en resumen, un clima subtropical marítimo debido a la proximidad del mar con temperaturas medias de 20º.

Acerca de nuestra Historia.

2007-08-24T01:58:00.000+02:00

El poblamiento de este pueblo, según los numerosos vestigios arqueológicos hallados por sus contornos, se pierde en el origen de la Historia. La edad del Bronce ha dejado restos de gran valor, tanto histórico como artístico, como útiles de piedra. La época romana legó a la localidad su primera referencia escrita: el nombre, Bubulca, es la clara evidencia de una ocupación que se refleja en unas columnas halladas en los alrededores de esta localidad y que fueron usadas después en la edificación de iglesias y ermitas. Hallazgos arqueológicos encontrados en los alrededores del actual núcleo de población, y más recientemente, los hallazgos en la zona llamada “el Perú” (una alquería islámica, diversos objetos, restos de viviendas, diferentes enterramientos de época tardo-romano y unos baños medievales) ratifican y confirman la importancia del poblamiento en épocas romana y árabe.

La actual ciudad, aparece ya con el nombre de Bollullos entre otros pueblos llevados en dote por Doña María Coronel, cuando casó en 1282 con D. Alonso Pérez de Guzmán (Guzmán el Bueno). Siguió bajo el señorío de los Guzmanes, y más tarde, en el Condado de Niebla y su tierra, en 1369, cuando otro D. Alonso Pérez de Guzmán, nieto del anterior, casó con la sobrina del rey, Doña Juana, perpetuándose título y territorio en la Casa Ducal de Medina Sidonia.

Con la extinción de los señoríos, adquiría este poblamiento el título de villa, constituyéndose entonces el correspondiente Ayuntamiento. Curiosamente, en su nombre encontramos la definición “Par del Condado”, que data de la época en que no estando aún integrado Bollullos en el Condado de Niebla, si estaba “junto a”, a la “altura de” dicha zona.

En el siglo XV nos encontramos con un término municipal formado por varios asentamientos humanos, situados en los alrededores del actual núcleo de población: junto al Convento franciscano de San Juan de Morañina, en los Parajes de Marchenilla, Reyerta, Villares y Cabezo de Santiago, en las proximidades de la actual ermita de Ntra. Sra. de las Mercedes. Sin embargo, la lacra más temida en aquellos tiempos, la peste, hizo que esos emplazamientos dispersos se abandonaran y confluyeran hacia el lugar donde hoy se encuentra ubicada la localidad.

En los siglos XVI y XVII el señorío de los Guzmán se encuentra en un momento de esplendor: el Duque de Medina Sidonia ostenta los títulos de de capitán General de la mar Océana y de Virrey de Andalucía. La villa de Bollullos Par del Condado empieza a tomar forma: edificios nobles, un núcleo poblacional en expansión que se ensanchaba a costa de tierras de labor, y el desarrollo del sector vitivinícola, como actividad económica que, desde entonces, no ha dejado de ser un factor socioeconómico fundamental de esta localidad y de toda su zona de influencia.

El siglo XVIII, y en concreto sus últimos años, vio cómo Bollullos comenzó una singular etapa de prosperidad gracias, de una parte, al comercio de sus caldos, sobre todo dirigidos al Nuevo Mundo, y, de otra, a la llegada de familias de otros lugares de la región e incluso del extranjero. Hacendados forasteros, con apellidos de origen francés, montaron sus bodegas abastecidas por sus propias plantaciones de viñas y las de los lugareños.

Pero no es hasta el siglo XIX y comienzos del XX cuando la población experimentó un auge espectacular, debido principalmente a la producción y comercialización del vino, que tomó forma y carácter. En ello influyó determinantemente la crisis de la filoxera en los viñedos franceses, lo que posibilitó una gran inyección en dicho negocio.

En la década de los años 20 de este siglo ocurren dos hechos de especial relevancia. En primer lugar se construye un ramal del ferrocarril Sevilla-Huelva: el tren de La Palma-Bollullos. En segundo lugar, se suceden agitaciones sociales fruto del conflicto entre los propietarios-bodegueros y los jornaleros sin tierra. Para solucionar estos problemas sociales y evitar la emigración de la mano de obra, se procedió a la compra, parcelación y reparto de las dehesas de Remuñana y Montañina por el Sindicato Agrícola Católico, uno de cuyos principios era “transformar en propietarios a los obreros insolventes”. Esta operación, impulsada por Francisco Pérez y Vacas, presidente del mencionado sindicato, dio origen a una nueva figura: el “jornalero-propietario”, trascendental para lograr la estabilidad social y económica que permitió el desarrollo del viñedo de Bollullos y que marcó, no sólo el devenir económico de la localidad, sino también su particular configuración social.

Durante la II República (1931-1936) la política se vive de forma apasionada y tormentosa, que deriva en continuas peleas de tabernas y callejeras impensables hoy. Se detectan algunos ataques anticlericales (muy comunes en todo el país) y hubo una gran preocupación por parte de las autoridades locales de construir escuelas para alfabetizar a la mayoría de la población analfabeta. El problema que más acuciaba a los políticos republicanos fue el del paro que no se apartaba todo el año del municipio. Las soluciones propuestas por los ayuntamientos republicanos fueron insuficientes, pero son dignas de destacar las bolsas de trabajo que se abrían para acoger a agricultores y jornaleros, así como el intento de implantar la Ley de Reforma Agraria de 1932, con el desmonte y reparto de la dehesa boyar, truncado por el alzamiento de 1936, que hizo que el municipio estuviera como el resto del país a las órdenes del General Franco, hasta la implantación de la Democracia en 1979.

Lugares de Interés.

2007-08-23T02:07:00.000+02:00

Bollullos Par del Condado está declarada Ciudad del Vino. Tras esta calificación se esconde la vida de un pueblo dedicado desde hace siglos al cultivo del viñedo y a la elaboración de vinos de excelente calidad, amparados por la denominación de origen Condado de Huelva. Es por ello, que entre sus destacados lugares de interés, podamos encontrar numerosas bodegas, además de los siguientes monumentos:

- Plaza del Sagrado Corazón: Iglesia Parroquial de Santiago Apóstol, de estilo mudéjar y barroco. Fachada y torre del siglo XVIII. Obra de Antonio Matías de Figueroa. Es monumento histórico-artístico nacional.
- Plaza del Sagrado Corazón: Edificio del Ayuntamiento, del siglo XVIII, con fachada de estilo mudéjar. Obra de Antonio Matías de Figueroa. Es monumento histórico-artístico nacional.
- Calle Jesús: Capilla de Nuestro Padre Jesús Nazareno,siglo XVIII.
- Carretera Bollullos-Rociana: Edificio Majuelo de Soto, antigua bodega, construida como sede del antiguo pabellón del Círculo de Labradores de la Exposición Iberoamericana de Sevilla.
- Carretera Bollullos-Rociana: Ermita de Nuestra Señora de las Mercedes, patrona de la ciudad. De estilo colonial Restos romanos y visigodos.
- Monumento a San Antonio del Pendique.Estilo Barroco, con azulejo del santo del siglo XVIII.
- Avenida de la Coronación: Monumento a Nuestra Señora de las Mercedes, construido con motivo de la Coronación Canónica de la patrona de la ciudad en 1948. Junto a éste se encuentra el Parque Municipal Francisco Ramos Mantis.
- Plaza Primero de Mayo: Monumento al Vendimiador/a de Bollullos.
- Calle San José: Bodega Cooperativa Vinícola del Condado. La mayor cooperativa de Andalucía.
- Calle Almaraz: Torreón de los Vallejo, con elementos de estilo mudéjar. Sede del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “Vinos del Condado de Huelva” y “Vinagres del Condado de Huelva”.
- Casas Solariegas. Centro Histórico de la ciudad.
- Calle Teniente Merchante: Bodegas Iglesias. Construida sobre un antiguo convento, posee bellas naves abovedadas, con arcos de media punta.
- Calle Maria Auxiliadora: Iglesia Parroquial de María Auxiliadora. Siglo XX.
- Ruinas del Convento de San Juan de Morañina. A unos tres Km. de la ciudad. Siglo XV.
- Parque Natural de San Sebastián.
- Monumento a D. Francisco Pérez y Vacas. Plaza de la Piña.
- Calle Velarde: Capilla de la Misericordia. Siglo XX.

Puedes ver todos los monumentos en este enlace.